自制小馒头，不用加那么多糖，而小且一次性做出很多来，非常合算
小孩子都很喜欢吃旺仔小馒头 ， 它吃起来入口即化 ， 当然里面的糖加的也是非常的多 ， 小孩子吃了也不太健康 。其实它的制作难度很低 ， 需要的食材也很少 ， 下面我们就一起来看一下制作方法 ， 学会了自己在家中就可以制作 。
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准备好20g的面粉和100g左右的马铃薯淀粉 ， 再准备一个鸡蛋、玉米油和一些糖粉 。最后还需要一点炼乳 ， 奶粉 ， 还有泡打粉 。
第一步：我们把食材都准备好了之后 ， 然后在一个大碗中 ， 将马铃薯淀粉倒进去 ， 然后再加入一些泡打粉和奶粉 ， 搅拌均匀之后就把面粉也倒进去 ， 然后搅拌 。
【自制小馒头，不用加那么多糖，而小且一次性做出很多来，非常合算】
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第二步：将他们都混合好了之后 ， 我们在筛子上筛一遍 ， 然后放在一个碗中备用 。
在另一个盆中先打入一个鸡蛋 ， 然后将它打散 ， 之后再倒上一点玉米油和一些糖粉 。然后再往里面挤上一点炼乳 ， 再用筷子充分地搅拌 。
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第三步：再将之前筛过的粉全部倒进碗中 ， 混合之后再用手将它捏成一个面团 。要注意控制好水分 ， 这样我们烤出来的小馒头才可以不干裂 。
如果觉得太干了的话 ， 就向里面加入一些鸡蛋液或者加入一些水 。如果太湿了就倒上一些马铃薯淀粉 。
第四步：面团揉好之后 ， 我们就将它搓成一个长条 。然后用刀切成很小的小段儿 。然后将这些段一个一个取出来 ， 用手搓圆了之后均匀的摆放在烤盘里面 ， 像图中这样整齐的排列 。
第五步：然后我们就可以把它放入烤箱了 ， 温度开到160°的样子 。烘烤大约12到15分钟 。具体看自己小馒头的大小和干湿情况 。
烤的稍微有些变黄之后 ， 就可以开始享用了 。
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