玫瑰葡萄奶酥
说到夏天，我们就想到的西瓜，有很多人觉得“无西瓜、不夏天”，西瓜好像变成了夏天的标志 。在夏天的时候水果比任何一个季节的都便宜，而且也比任何一个季节的甜 。夏天吃西瓜，不如换个水果，经常吃，体重慢慢变为2位数！它就是葡萄 。葡萄里面含有丰富的花青素，花青素被认为是一种强氧化剂，可清除自由基，延缓衰老，减少细纹，防止皱纹，保持皮肤年轻和活力，这么说来，相信没有哪个女人会抗拒葡萄的吧，毕竟爱美之心人皆有之 。小编今天就教大家做一道玫瑰葡萄奶酥，喜欢的记得给小编点赞哦！
玫瑰葡萄奶酥
By 希帕提娅
配料：
黄油 100克、细砂糖 80克、鸡蛋黄 3个、低筋面粉 150克、奶粉 25克、葡萄干 100克、精盐 一小撮、泡打粉 1克、苏打粉 1克、表面刷蛋黄 适量、表面撒玫瑰花 适量
烹饪步骤：
1.葡萄干用水浸泡后，沥干待用
2.玫瑰花瓣掰碎待用（这里的玫瑰花是干玫瑰花）
3.黄油软化后加入细砂糖搅打均匀
4.三个蛋黄分三次加入
5.搅打均匀
6.混合筛入低粉、奶粉、盐、小苏打和泡打粉
7.拌至无干粉
【玫瑰葡萄奶酥】
8.倒入葡萄干和玫瑰花瓣
9.用手混合成面团
10.取30g面团搓圆后轻轻压扁
11.表面刷一层蛋黄，再撒上玫瑰花瓣碎，烤箱165度，15～18min
12.烤好晾凉
烹饪小贴士：
1、识别腐坏葡萄：很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的，比如保鲜膜裹着，这时候比较难鉴别葡萄是不是坏了 。不过隔着保鲜膜我们也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之间是不是结实，一拽就掉可能是果梗部分开始腐坏了；另外你可以闻一闻，开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道 。2、挑选饱满的果粒：当然不是说果粒越大越好吃，因为个人认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多 。但是，同一串上的葡萄，当然是越大越好吃，所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的 。
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