一碗红豆沙小圆子，甜丝丝热乎乎，喝了浑身都暖和( 二 )
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【烹饪技巧】：
1、煮红豆沙比较费时间 ， 需要先把红豆清洗好之后 ， 放在盆中加入水浸泡12小时 。想要自己在家中做红豆沙小圆子 ， 可以先把红豆提前一碗泡好 ， 这样第二天再来做 ， 红豆就已经泡好了 。
2、家里有破壁机来做红豆沙就方便不少 ， 注意红豆沙再大好之后 ， 要重新下锅和小圆子一起煮 。
3、红豆沙小圆子味道香甜软糯 ， 冰糖的加入让红豆沙小圆子滋味更好 。
4、一次性可以多搓一点小圆子 ， 吃不完的就装进塑料袋中 ， 放入冰箱中冷冻起来 ， 下次要吃就不用先搓小圆子 ， 而且除了可以和红豆沙一起煮 ， 还可以做成酒酿圆子 。
来源：夜深食堂
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