孩子挑食？我教你做这道菜，补充蛋白质，还能偷偷让他吃胡萝卜
孩子挑食？我教你做这道菜 ， 补充蛋白质 ， 还能偷偷让他吃胡萝卜
现在的孩子有多挑食 ， 如果你没有孩子 ， 一定体会不到 。小孩子说不吃就不吃 ， 你不能打他 ， 逼他吃 ， 哄他也没用 ， 他不吃就是不吃 。记得我一个叔叔的孩子 ， 他上次来我家吃饭 ， 其他菜都不吃 ， 米饭加点白糖 ， 就可以吃得很开心 。虽然省了哄他吃饭的过程 ， 但是不免担心他的营养摄入不足的问题 。
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孩子挑食太麻烦了 ， 有些孩子不吃鱼 ， 有些孩子不吃蔬菜 ， 不吃胡萝卜、不吃葱、不吃蒜 ， 这些都是很普遍的 。就比如胡萝卜 ， 很多小孩子不吃 ， 但是胡萝卜营养价值高 ， 对保护眼睛有很大的作用 ， 所以很多宝妈想方设法骗孩子吃 。
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孩子挑食？我教你做这道菜 ， 补充蛋白质 ， 还能偷偷让他吃胡萝卜 。
虾的营养丰富 ， 虾富含蛋白质、钙、铁等矿物质 ， 是小孩子补充营养的好食材 。今天我用虾做一道菜 ， 适合小孩子 ， 开胃下饭 ， 营养全面 。下面一起来看看吧～
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【虾饼】
食材：
鲜虾（虾滑）、淀粉、料酒、生抽、胡萝卜、蛋清、胡椒粉、葱、陈醋、番茄酱、白芝麻、白糖、食用油 。
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步骤1
先把鲜虾剥壳 ， 然后去虾线 。鲜虾剥壳之前 ， 最好放着冷冻一下 ， 或者放冰水里浸泡一段时间 ， 这样虾壳容易剥 。剥好的虾仁清洗干净 ， 然后用刀背排成虾泥 ， 不要用搅拌机 ， 搅太碎了口感不好 。怕麻烦的话 ， 直接用虾滑 ， 简单省事 。
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【孩子挑食？我教你做这道菜，补充蛋白质，还能偷偷让他吃胡萝卜】步骤2
把胡萝卜切碎 ， 加入虾泥中 ， 加蛋清、1勺胡椒粉、一把葱花（不吃葱可以不加）、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉搅拌均匀 。
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步骤3
起锅烧油 ， 挖一勺虾泥下锅 ， 煎成一个个虾饼 ， 煎至两面金黄 ， 煎至定型就可以出锅了 。
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步骤4
锅中加1大勺番茄酱、1勺醋、1勺生抽和1勺白糖 ， 再加适量清水 ， 放入虾饼 ， 大火烧开 ， 烧至收汁 ， 出锅前撒些白芝麻即可 。
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孩子喜欢吃一种东西 ， 但是不能让他只吃一种东西 ， 这样营养不全面 ， 一定要骗他、哄他 ， 吃一些不一样的食材 ， 补充丰富的营养 。
来源：饭小柒
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