鸡翅太贵不如吃鸭翅，教你新做法，越吃越有味，上桌瞬间被扫光
买过鸡翅的朋友都知道 ， 一斤鸡翅需要25元左右 。既然鸡翅这么贵 ， 那咱们就吃鸭翅解解馋吧!
即使在菜市场 ， 一斤新鲜的鸭翅只要6元!真的是超级便宜 ， 这不 ， 今天我就买了2斤回家 ， 给大家带来了一道鸭翅的新做法 ， 越嗦越有味 ， 吃过一次就忘不了的味道 ， 一起来看看是怎么做的吧!
用料：
鸭翅 ， 红干椒 ， 花椒 ， 卤汁料 ， 冰糖 ， 盐 ， 生姜 ， 小葱 ， 啤酒 ， 油 。
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做法：
用清水浸泡鸭翅 ， 泡去血水后 ， 沥干表面水分 ， 下油锅炸制 。
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【鸡翅太贵不如吃鸭翅，教你新做法，越吃越有味，上桌瞬间被扫光】
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炸的过程当中 ， 鸭翅表皮会膨胀 ， 这时候鸭翅已经骨肉分离了 ， 不过还需要继续炸制 。
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一直炸到鸭翅表皮变得焦黄酥脆 ， 即可出锅 。
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鸭翅炸好以后倒出锅内的油 ， 留一点底油 ， 下红干椒和花椒粒炒制 ， 炒出香味后 ， 先把红干椒和花椒盛出来 。
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再往锅内加一点点的油 ， 放入一把冰糖熬糖色 。
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等糖融化 ， 用小火慢慢熬制成焦褐色 ， 且起密集泡泡 ， 往锅内倒入2罐啤酒 。
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挤入一包量的卤料汁 ， 放入生姜片、红干椒、花椒粒和葱结 。
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最后倒入炸好的鸭翅 ， 加入2茶匙的盐 ， 大火烧开 ， 盖上锅盖 ， 转小火慢炖 。
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