菜花怎么做菜花的家常做法菜花怎么做更好吃( 二 ) 花菜

3.用油炸锅，放入植物油中加热。将小花菜放入面糊盆中，将面糊粘匀，放入热油中炸至金黄色，在桌上淋上少许黄油。

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第四，青椒菜花:
配料:花椰菜、青椒、番茄酱。
方法:将花椰菜洗净，切成小块，放入沸水中煮沸，捞出，用冷水冷却，沥干水分。青椒去蒂去籽，洗净，放入沸水中煮至暗绿色，捞出晾凉，切成小块，放在花菜上面，撒上盐搅拌均匀。将番茄酱放入小碗中，加入白糖、白醋的功效和作用，以及香油，倒在菜花上。
功效:开胃健脾，增进食欲，适用于脾胃气虚，食欲不佳者。
可选存储

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收买政变
表面颜色应该是白色、中蓝色，永远不要很绿或很白。优质花菜呈白色或乳白色，干净、坚实、紧实，叶片新鲜、饱满、翠绿。
加工和储存
焯水后，放入冷开水中冷却。取出后沥干备用。烹饪和腌制时间不宜过长。应存放在阴凉干燥处，并通风。最好买了马上吃。不能存放超过3天。

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花椰菜的药用价值
花椰菜不仅味道独特，而且是一种健康的蔬菜。古代西方人发现，吃花菜往往具有清咽润肺、止咳的作用，而且价格不高，因此在西方有“天赐之药”和“穷人的医生”的美誉。有些人的皮肤一旦受到轻微的撞击和伤害，就会变得又黑又蓝，这是因为体内缺乏维生素K。多吃花菜可以很好的补充维生素K，增强血管壁的韧性，防止其容易断裂。花椰菜中的西兰花也富含胡萝卜素和类黄酮。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，保护皮肤和视力，增强免疫力。类黄酮不仅可以预防感染，还是最好的血管清洁剂，可以防止胆固醇氧化，降低心脏病和中风的风险。
你了解花椰菜的做法和药用价值吗？还要注意食物。