菜花怎么做菜花的家常做法菜花怎么做更好吃花菜

菜花又称菜花，是日常生活中常见的十字花科蔬菜，也是白菜的一个变种。其实它类似于西兰花的头部，含有丰富的维生素B族和C族。但是这些营养成分很容易流失，因为很容易受热分解，所以煮西兰花不适合高温蒸煮。那么我们能做些什么来保存花椰菜最大的营养价值呢？请和边肖一起读下来。

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基本信息
【菜花怎么做菜花的家常做法菜花怎么做更好吃】昵称列表
花椰菜，椰子花椰菜，西兰花，花椰菜，西兰花，花椰菜。
归经
甜而平；去肾、脾、胃经。
营养功能
营养价值
它含有更多的维生素A、维生素B、维生素C和胡萝卜素。与其他蔬菜相比，矿物质成分更全面。钙、磷、铁、钾、锰的含量都很高，尤其是叶酸。
功效和作用
清热润肺、润肤延年、补肾益精、健脑壮骨、健脾和胃。主要用于治疗慢性疾病、四肢无力、耳鸣、健忘、脾胃虚弱、儿童发育迟缓。
彼此适合
不要和猪肝、牛奶、黄瓜或南瓜一起吃。它应该和猪肉、玉米、蘑菇、西红柿和鸡肉一起吃。它能促进肠道食物，打开胸腔，强壮骨骼和肌肉，具有很强的降血脂作用。

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合适的物体
适合生长发育的孩子。痛风患者不宜多吃。少尿或无尿的患者不宜食用。
饮食处方
花菜洗净，切成小块，用开水焯一下，放入冷开水中冷却，沥干水分，用适量盐调味。可用于乳腺癌的辅助治疗。
推荐食谱

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第一，五香菜花:
配料:花菜、猪肉、盐、料酒、茴香、胡椒粉、姜片、鸡精、枸杞、肉汤、水淀粉、食用油
练习:
1.花菜洗净，去掉蒂上的老皮，切块备用。猪肉洗净切块，加入盐、料酒、水淀粉上浆，枸杞水备用；
2.放入锅中点火，加入清水，将花椒、茴香、生姜、盐放入水中烧开香味，将花菜煮至软，待7%左右成熟时捞出；
3.另设一个炒锅，锅内点燃，倒入食用油，4%熟时加入肉片，翻炒至变色，加入料酒，将烤好的花菜翻炒均匀，加入高汤、盐、鸡精、枸杞，翻炒至花菜熟透，入锅翻炒。

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二、菜花中的番茄汁:
食材:花菜1个、番茄酱1/3瓶、鲜番茄1个、花椒20个、白糖1勺、鸡精1/5勺、2寸斜切洋葱、姜片；
1.花菜洗净，从根部用剪刀剪成小朵，剩下的不要留。西红柿去皮切片。
2.烧锅至微冒烟，放油，油冒烟放辣椒，立即盖上锅盖。30秒后关火，2分钟后再次开火。
3.依次放入西红柿、花菜、糖、姜，翻炒均匀，加一碗水，立即煮开。
4)待水差不多干时，加入番茄酱、洋葱、鸡精，翻炒即可食用。

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三、花菜炒猪肉:
材料:500克花椰菜
辅料:鸡蛋2个，面粉100克，牛奶75克，黄油15克，植物油60克，盐4克，胡椒粉少许
制作:
1.花菜洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开，待八成熟时，捞出晾凉，然后用刀切成小朵，撒上椒盐面，腌制备用；
2.将面粉放入锅中，加入牛奶、盐、蛋黄和适量的水，拌匀，拌成浓稠的面糊，将蛋清放入锅中，用蛋鞭搅成泡沫，快速打成形状。然后慢慢倒入好的面糊中，搅拌均匀；