核桃酥

做家长的都希望自己的孩子望子成龙,所以就给孩子报了好多补习班,让他们学习,考上好的大学 。孩子做数学题,用脑多,就得给孩子补补脑 。今天营养师大乔给大家推荐这食物,天然“补脑丸”被发现,超市30一斤,增强记忆力,再贵也要吃!它就是核桃,核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能 。核桃的营养大家知道了吗?今天小编给大家带来一款核桃酥,喜欢的朋友就在下面点个赞吧1
核桃酥

核桃酥
文章插图
By 泣哥儿
配料:
金龙鱼糕点用小麦粉 230克、玉米油 100克、全蛋液 50克、细砂糖 70克、泡打粉 2克、苏打粉 2克、核桃仁 60克、芝麻 适量
烹饪步骤:
1.秤取230克金龙鱼糕点用小麦粉,加入泡打粉和小苏打搅拌均匀
核桃酥
文章插图
2.盆里加入玉米油和全蛋液
核桃酥
文章插图
3.加入细砂糖或者糖粉
核桃酥
文章插图
4.用蛋抽搅拌至乳化
核桃酥
文章插图
5.筛入糕点粉
核桃酥
文章插图
6.用刮刀翻拌无干粉
核桃酥
文章插图
7.加入提前烘烤酥脆的核桃仁
核桃酥
文章插图
8.拌匀后醒10分钟
核桃酥
文章插图
9.把面团分为30克左右一个轻轻压扁,表面刷一层全蛋液撒上黑芝麻
核桃酥
文章插图
10.放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟左右表面金黄即可
核桃酥
文章插图
烹饪小贴士:
【核桃酥】选购技巧1、一看,看核桃的颜色,表皮呈淡黄色为佳,如果过白说明被硫磺熏过,如果表面呈黑色,说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了 。再再看缝合线是否坚实 。2、二摸,沉的比较好,用手搓一搓,如果发现有细微的粉末,很有可能是被漂先过 。3、三闻,正品核桃闻起来是淡淡的木香,如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了 。4、四听,从一尺高左右扔在硬地上听声音,空果会发出类似于破乒乓球的声音 。

    推荐阅读