牛舌头的功效与作用是什么

牛舌头简介牛舌头(《民间常用草药汇编》)异名苣荬菜(《植物名实图考》) ，野苦荬(《广州植物志》) ，山苦荬(《广西中草药》) ，牛舌片(南川《常用中草药手册》) 。

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牛舌头的功效与作用是什么长江流域或以南大部分田野都生长着的牛舌头草，这种草草籽成熟后，常粘人裤管，有人叫倒扣草，有人见草杆节处如牛脚膝盖骨，也叫牛膝风。这个就是苋科土牛膝。
土牛膝多生于江南空旷，路旁，田野，多年生草本，全株具毛，茎披散，节膨大，叶椭圆形，如江南水牛牛舌，长3至15厘米，穗状花序顶生，苞片先端有尖刺状，花小，开放后反折而紧贴花轴，花被片，雄蕊5 ，夏秋季开花，秋未种子成熟。
【牛舌头的功效与作用是什么】有什么作用?
1 ，全草上部是很好绿肥原料，割得翻入土壤，即可增加肥力，因其草茎中空，并具节，在腐烂中能增加土壤空气含量，对耕作种植的作物根系吸气，吸肥生长十分有利。
2 ，叶部和嫩茎可作禽畜水产饲料，须经发酵渗入使用。鲜茎叶可捣浆渗入饲料治禽畜，水产感冒发热，痢疾，疟疾等病症。
3 ，鲜嫩叶时可为人作菜食，一般为焯水凉拌，可预防感冒，各种炎症。
4 ，地下茎根与牛膝几乎同药效。
中草药上为粗毛牛膝，土牛膝。
功能效用，清热解表，活血祛瘀。用于治疗感冒发热，痢疾，疟疾，喉痛，尿道炎，水肿，白带，闭经，关节痛，痈疽肿毒，跌打损伤，高血压等。
方选
1 ，急性扁桃体炎，土牛膝9克，水煎服。
2 ，尿道炎，鲜土牛膝叶60克，捣烂绞汁服用。
3 ，跌打损伤，鲜土牛膝根30克，加白糖，黄酒适量，水煎服。
4 ，下肢关节痛，鲜牛膝根90克，水煎服。
5 ，高血压，土牛膝15克，夏枯草9克，水煎服。

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牛的舌头有什么作用和特点牛的舌头，用来送草进肚子里的器官，牛的舌头上有味蕾，可以辨别食物的味道
牛舌怎么做牛舌不但美味而且还有蛋白质和多种维生素，有健脾胃，补气血功效，能强健筋骨，提高免疫力。
牛舌有很多吃法可以凉拌牛舌，扒牛舌，卤牛舌等等。今天给大家推荐开胃又下饭的椒麻牛舌，咸麻清香，非常好吃。
牛舌处理小方法:新买的牛舌用清水洗净，用开水焯5分钟左右，放入凉水把舌头上的一层皮去掉。这样做出来牛舌非常鲜嫩，然后放入锅中加入水，放适量的生抽，姜片，酱油，大料等，大火烧开，中间翻动几次，转小火煮半个小时。捞出切片
辅料有:香油一勺，胡椒粒少许，青花椒40克炒香，姜汁5克，味精少许，盐8克、芝麻炒制。
椒麻汁窍门:用青花椒炒香，盐炒热捣碎。青花椒炒香以后捣碎，一半加入少许水大火煮开，然后捞出花椒，煮好的水加上炒制的盐，味精，胡椒粉。葱和姜汁，另一半椒盐撒入，加牛舌片，放入调好的料汁里腌一晚上让牛舌入味，吃的时候把笋洗净焯水切片，摆入盘中，然后放上腌好的牛舌，最后就上麻油调匀，再把椒麻汁浇上，撒上芝麻。