公鸡冠的功效与作用
公鸡冠的功效与作用农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒，到底可不可以吃？在农村里养鸡的不少，因为养鸡的好处多，既有鸡蛋、鸡肉可吃，而且这些土鸡吃的还不多，养大了去集市上卖加工还不低 。
每当过年的时候，家家户户都会杀鸡 。
有时候在一些重要的喜庆日子，也会杀鸡来吃 。
可以说鸡全身是宝，很多人也爱吃 。
【公鸡冠的功效与作用】那你吃过鸡冠吗？鸡冠到底能不能吃？
鸡冠也就是鸡头上面红色的像皇冠一样的东西，公鸡的比较大，也颜色鲜艳 。
母鸡的则比较小 。
对于鸡冠能不能吃，说法也是比较多样，有人说不能吃，在民间还有着“七年鸡冠如砒霜”的说法，说的是年数越久的鸡的鸡冠毒性越大，是千万不能吃的 。
也有的人爱吃，在一些酒店、饭店里面确实有这样一道菜 。
而反对吃鸡冠的人则说，鸡冠子中含有一些重金属，尤其是年数越久的鸡，其体内的重金属的含量就越多 。
人吃了以后，对身体健康不利，有可能还会诱发癌症的疾病 。
而且鸡冠还中还有大量的淋巴结，如果所食用的鸡冠中含有淋巴结，一样对人的健康不利 。
还有的人不敢吃鸡冠，那是因为其颜色过于鲜艳，看着就有点吓人，所以才不敢吃 。
正所谓“萝卜白菜各有所爱”，不同的人有不同的饮食爱好，喜欢吃鸡冠的人也是大有人在的 。
农夫就有一个朋友，他就很爱吃鸡头、鸡冠，甚至对它们的喜爱还远远超过了鸡腿 。
经常看到他去集市上购买鸡头回来炒着吃，他还说鸡头下酒非常的美味，但也没见到他身体有任何的不适 。
其实，在农村里办酒席的时候，鸡冠和鸡头是连着一起炒菜的，很少见到有人把鸡冠切掉的，而且从其组织成分来分析，鸡冠也是鸡身上的一种特殊的“鸡皮”，也一样是血管、组织纤维等的 。
其只是呈红色而已，吃起来口感比鸡皮更好 。
而且鸡冠不仅能吃，还是有一定的食疗价值的 。
因为鸡冠中含有大量的玻璃酸，这些成分有利于皮肤吸收水分，会让皮肤变得光滑水嫩 。
所以对于女人来说，还有美容养颜的功效哦！
至于鸡冠有没有毒，这个目前还没有权威的说法，所以为了安全起见，鸡头、鸡冠都是可以吃的，但是尽量还是不要多吃为宜，尤其是一些年数久远，鸡冠上已经有明显的肿瘤状的鸡冠，尽量就不要使用了 。
对此你怎么看？
文章插图
公鸡的鸡冠子生物学意义公鸡的鸡冠没有特殊的作用，和普通皮肤相同 。鸡冠也叫作肉冠 。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起，缺乏羽毛，雄性的很发达，作为性征，曾用于雄性激素的生物鉴定 。从组织学上来看，肉冠基本上与普通皮肤相同，从内部顺次可见结缔组织纤维束及含血管的中心层 。
鸡中最为常见的冠型为单冠，单冠包括一个叶片和数目不等的冠齿 。虽然鸡品种间单冠的大小变异丰富，但是品种内较一致,因此该性状主要是受遗传控制 。
标准单冠是5个冠齿,多于或者少于5个冠齿的并不常见 。冠齿数目受多因子控制,有研究显示父母代冠齿数目与后代冠齿数目的相关系数为0.98 。
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