凉拌芹菜的功效与作用

凉拌芹菜简介凉拌芹菜是一道菜品，制作原料主要有芹菜、胡萝卜、木耳等。这是一道爽口凉菜，简单好做又好吃。对糖尿病、高血压有很好的辅助治疗效果。

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凉拌芹菜的功效与作用芹菜有清热解毒，强身祛病的功效。
凉拌的芹菜，脆嫩，清香爽囗，营养能最大程度得到保存，且能起到降压作用……
下面介绍一种凉拌芹菜花生米的做法。
凉拌芹菜花生米主要是由芹菜和花生等原料制作而成的，是一道色味俱佳的凉菜，吃起来咸辣可口，有嚼劲，有滋养补气，滋阴补肾，清热排毒等功效，适合在夏季食用。
主料
芹菜花生米
捕料
八角香油盐
做法
1.花生米+八角+盐泡一晚上，一起捞出沥干水分
2.锅中放水，加入花生米、盐，大火煮，熟作捞出沥干水分
3.芹菜切段，下锅焯水，焯好作捞出过凉水，捞出，沥干水分，放盐腌一下
4.花生米+芹菜，混合拌匀
5.倒小许香油，拌匀，盛盘。

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香菜和芹菜的功效一样吗对身体健康有什么影响香菜和芹菜一起论道啊。香菜也叫芫荽，有香气，它一般是在吃汤、馄饨时放上一些，味道更鲜美一些，很受人欢迎的，也正是它的这股香气，又有人特别不喜欢它。至于它别的功效我还不清楚。它的价位可是忽高忽低，高的时候让人难以接受。芹菜是常用蔬菜，随处可见。既可以热炒，也可以凉拌，还可以切碎做成馅，包饺子，包包子。据说芹菜还有药用价值可以平肝、清热、祛风、利尿、健脾、健脑、降压、安神等作用，我没有实践过，只是看一些资料介绍的。芹菜含铁多，也是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜和香菜的共同之处，就是它们都有一种特殊的芳香之气，能够增强一些人的食欲。减肥的注意啦，别被香菜芹菜的香气诱惑了。
西芹热炒好吃，还是凉拌好吃芹菜是我们常见的一种菜。现在含有丰富的蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，B族维生素，钙，铁，磷，镁，钠。营养丰富。芹菜含有大量的膳食纤维。常吃芹菜可以帮助清肠道的垃圾，解毒，健胃，降低血压等功效。
芹菜凉拌好吃还是炒好吃？怎么做？我个人认为。每个人有每个人的口味儿。凉拌芹菜，有凉拌的滋味儿。炒芹菜有炒的口味儿。个人的爱好。不管凉拌芹菜会炒芹菜，都必须把芹菜的丝去掉。免得芹菜丝塞牙，嚼不烂影响吃芹菜的口感。我分享一下芹菜凉拌花生。
配料:芹菜，花生，胡萝卜，姜，八角，五香粉，味精，红辣椒，花椒，白醋，食用油。
第一步。芹菜去掉叶，然后洗净。就把芹菜上的丝去掉。用手掰成一小段。切丁，胡萝卜切丁，焯熟后过一下凉水沥净备用。
第二步。取一个盆。放入清水和花生。泡2一3小时，水一定要漫过花生，
第三步。取一个锅备料。倒入清水，放入花椒，红辣椒，八角，适量食用盐，倒入一点白醋，作用是让花生脆口感好气，盖上锅盖儿。开火煮30分钟。不要煮长时间。
第四步。取一个盆。将煮好的花生捞出来，晾凉。备用。
第五步。取一个盆。放入姜丝，白醋，倒上热油发出香味儿。搅拌均匀备用。味精，红辣椒。花椒，五香粉，食用盐，香油，
第六步。取一个盆。将煮好的花生，胡萝卜。再定。调料汁。搅拌均匀。好啦，这样芹菜凉拌花生做好了。简单，
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