学生冬季饮食误区
【学生冬季饮食误区】误区一：冬天考试要多吃
营养师认为 ， 不主张冬天增加食物总量 ， 以免吃得多容易肥胖 。特别是吃火锅 ， 由于火锅中动物性食物较多 ， 容易造成能量摄入过高、尿酸高等风险 。此外 ， 吃火锅最好选择清汤汤底 。
误区二：考前多喝汤水、多吃补品
营养师表示 ， 广东地区饮食习惯喜欢喝汤 ， 但是普遍存在一个误区是只喝汤不吃汤渣 。其实精华不在汤水中 ， 而在富含的高蛋白的肉类汤渣中 。此外 ， 维生素C、维生素B等营养素在高温条件下会被破坏 ， 因此 ， 汤水并非营养补充的必需品 。至于进补 ， 也没必要 。因为个体对补品的反应不一 ， 有些人进补后反而出现脾气暴躁、口腔溃疡等症状 。
误区三：多喝咖啡和饮料有助提神
营养师表示 ， 咖啡和茶都具有提神作用 ， 但更推荐喝茶 。因为市售的速溶咖啡一般含有植脂末和糖 ， 植脂末中含有反式脂肪 ， 长期大量饮用容易造成肥胖、血脂代谢异常 。此外 ， 不推荐喝可乐及碳酸饮料 ， 当中含有的咖啡因容易引起胃肠胀气、利尿、促进钙的排泄从而增加骨质疏松风险 。此外 ， 过多的碳酸饮料会影响人的认知功能 。
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