立秋饮食之茄子的家常做法
马上就到立秋了,很多人开始在犹豫吃什么养生 。其实立秋后吃茄子是不错的选择,茄子具有降暑滋阴的效果,非常符合立秋养生模式 。那你知道茄子怎么做好吃吗?有哪些家常做法呢?不妨跟着小编来学几招吧 。
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做法一:茄子焖面
第一步,准备好茄子、猪肉、葱姜蒜、面条、豆瓣酱、蚝油、盐和白糖 。
第二步,将茄子直接处理后洗好切段浸泡在水中,将猪肉直接切末了,加上酱油、盐和糖搅拌 。葱姜蒜直接切末备用 。
第三步,备好碗加上豆瓣酱、酱油、蚝油和糖搅拌成酱汁 。备好锅加油烧热了,将姜蒜直接爆香了,将肉末下锅翻炒,加上茄子翻炒 。
第四步,将酱汁直接下锅翻炒后加水,再将面条下锅后即可 。
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做法二:酱烧茄子
第一步,准备好茄子、五花肉、甜面酱、生老抽、盐、味精、青红椒、葱姜蒜和香菜 。
【立秋饮食之茄子的家常做法】第二步,将茄子直接处理后洗好了,五花肉直接切丝,青红椒切丝,葱姜蒜切末 。
第三步,将茄子直接下锅油炸了,另起一锅加上大料、葱姜蒜以及甜面酱、水喝生老抽以及味精和盐翻炒,再将茄子下锅勾芡后捞出 。
第四步,将五花肉直接下锅翻炒了,放在茄子上,青红椒还有葱同样放在上面即可 。
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做法三:酱蒸茄子
第一步,准备好茄子、盐、酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油和盐 。
第二步,将茄子直接处理后洗好切条,加上盐水浸泡 。备好碗加上酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油和盐搅拌成酱汁 。
第三步,将茄子直接焖煮8分钟,将酱汁直接倒进去后即可 。
以上就是关于立秋后吃茄子适合的家常菜,喜欢的朋友不妨来学学吧,立秋吃茄子是不错的选择哦 。
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