吃泡面加火腿易引发高血压
加班、差旅少不了吃碗泡面,很多人会在泡面中加根火腿 。要提醒的是 ， 泡面搭配火腿肠这个组合 ， 会使人体摄入过多的盐 ， 而长期高盐饮食易诱发高血压 。
以某品牌老坛酸菜牛肉面为例 ， 其面饼含钠量为734毫克、调料包含钠2331毫克 ， 也就是说吃完这样一桶泡面 ， 摄入的钠不少于3065毫克 ， 再换算成含盐量 ， 这样一桶泡面含盐量为8克 。而世界卫生组织推荐每日摄入含盐量为5克 ， 仅吃一桶面 ， 就相当于吃去了一天半的食盐份额 。
火腿肠等肉制品钠含量之高 ， 并不在泡面之下 。在超市肉制品专区 ， 从玉米肠、火腿肠到牛肉切片 ， 每百克含钠在1000毫克上下 。如果泡面和火腿再搭配在一起的话 ， 所含的钠元素之高 ， 可想而知 。过量摄入钠会产生“竞争性抑制” ， 影响钙、维生素等其他营养物质的吸收 ， 还会使人体组织里的水分向血管中渗透 。
此外 ， 很多方便面都是油炸面 ， 热量都很高 。而火腿肠里还含有亚硝酸钠 ， 这种食物添加剂 ， 可以使肉制品更加保鲜并提高口感 ， 但过多摄入可能致癌 。同时 ， 在吃泡面时 ， 最好少放些调味料 ， 或者不喝汤 ， 这样能有效的避免摄入过多的钠 。
人们在每天的主食中也会摄入盐 ， 根据2011年中国营养学会的一份报告显示：中国城市居民日均盐摄入量为11克 ， 农村居民达到17克 ， 是世界卫生组织推荐量的2-3倍 ， 再加上泡面、火腿食品中的隐形盐 ， 一天下来普通人对于盐的摄入量触目惊心 。
【吃泡面加火腿易引发高血压】人们每天都离不开盐 ， 但盐具有致命的风险恐怕甚少被人们所了解 。过量吃盐是造成高血压和心脑血管疾病的主要原因之一 ， 而对于高血压及肾病患者来说 ， 过量摄入盐的危害 ， 等于慢性自杀 。所以平时生活中 ， 应少吃一些像泡面、火腿这类的高盐食物 。
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