粉肠的功效与作用
粉肠简介粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜，主要材料有猪肉、猪小肠等，辅料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，属于粤菜 。此菜五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存 。部份动物的吸收及储备营养的器官之内，因为含有脂肪，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，因而得名 。更进一步解释是猪的小肠，且是前段的小肠，指的是胃接下来的这一段称做粉肠，而后段的小肠就叫做小肠 。
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粉肠的功效与作用橄榄洗净的粉肠青橄榄煲猪粉肠是一道地道的潮汕家庭常用汤品,具有清热、利咽、滋阴、润肺、健脾的功效,且气味甘润、鲜美 。
中医认为青榄性平味酸甘,有开胃功效
粉肠有什么营养【粉肠的功效与作用】猪粉肠是横结肠一部分，用来吸收营养的，是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠，比别的小肠厚一些，吃起来比其他的小肠脆口，含的营养物质也多一些猪粉肠含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分，具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效 。粉肠胆固醇含量高血脂等心血管患者忌食 。
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