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海带结的功效与作用

海带结简介海带结 ， 一级结 ， 海带中间生长部分长6-8cm;二级结 ， 生长部与边菜的中间部分长5-8cm

海带结的功效与作用

文章插图
海带结的功效与作用川味海带结的做法 ， 本人分享下自己的经验 ， 
首先我们要准备已下材料 。
海带结
红油辣子
【海带结的功效与作用】鸡精
味精
陈醋
白糖
味极鲜酱油
红小米辣（切小段）
花椒面
芝麻香油
大蒜（切碎）
小葱(切沫)
以上材料准备好后开始操作 。
第一步：我们先处理海带结 ， 海带结分干的和水的 ， 不管那种要先洗干净 ， 不然会有沙子 ， 洗干净后用清水浸泡3到4小时 ， 水海带结盐分比较重 ， 中途要换两次水 。
第二步：锅里放入清水 ， 放入清洗好的海带结 ， 水开后煮两分钟捞出过冷水 ， 可以保持口感和颜色 。
第三步：将过凉的海带结沥干水分放入盆中 ， 根据个人口味加入前面准备好的调料 ， 拌均匀就可以了 。
今天没有海带结 ， 成品本人用海带丝代替一下 ， 希望大家喜欢 ， 在此感谢与大家分享 。
海带的好处有哪些海带是一种营养价值很高的蔬菜 ， 同时具有一定的药用价值 ， 含有丰富的碘等矿物质元素 ， 海带含热量低 ， 蛋白质含量中等 ， 矿物质丰富 ， 海带有降血糖 ， 降血脂 ， 调节免疫 ， 抗凝血 ， 抗肿瘤 ， 排铅解毒和抗氧化等多种功能 。
海带结的几种吃法1、凉拌
所需用料：准备好一些干海带结 ， 适量的辣椒 。
制作方法：
A、将干海带结放入水中浸泡 ， 等到其泡软了以后 ， 将表面清洗干净 ， 再捞起来沥干 ， 之后切成细丝放入盆中 。
B、之后将辣椒洗净 ， 切成碎末备用 。再洗好锅 ， 放于火上烧热 ， 再放入食用油 。等油热之后 ， 下入辣椒爆炒 ， 等到辣椒味出来以后 。起锅全部倒在海带丝表面 。
C、最后 ， 再加入一点食盐和鸡精 ， 用筷子搅拌均匀就可以吃了 。
2、煮汤
所需用料：1块豆腐 ， 几个海带结 。
制作方法：
A、将海带结放入水中浸泡 ， 再清洗干净备用 。
B、之后烧一锅清水 ， 等到水开了以后 ， 将豆腐切成小方块放入锅中 ， 再将海带结放进去一起煮 。
C、最后等豆腐漂浮在汤面上了 ， 就可以加入食盐、味精、花生油 ， 尝过味道觉得可行就可以出锅食用了 。
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3、炒饭
所需用料：一碗半的米饭(一人份) ， 4~5个海带结 ， 其余常用调味料适量 。
制作方法：
A、先将海带结全部解开来 ， 再放入清水中浸泡 ， 浸泡半个小时之后 。将海带捞起来 ， 切成丝或者是小方块备用 。
B、然后洗好锅 ， 烧干后放入食用油烧热 ， 再倒入海带爆炒 ， 再放入米饭继续翻炒 。
C、最后再放入一些咖喱继续翻炒 ， 之后再放入少许的食盐和味精、生抽 ， 全部翻炒均匀之后 ， 就可以出锅食用了 。

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