甲鱼蛋的功效与作用
甲鱼蛋简介鳖蛋，是母鳖产下的卵，又名“甲鱼蛋” 。趣称“王八蛋” 。具有一定的营养价值 。
【甲鱼蛋的功效与作用】
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甲鱼蛋的功效与作用甲鱼的功效：
1、可以滋阴补肾，因为从中医食疗角度上来讲甲鱼入肾经，对于骨蒸劳热、肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿痛、骨质疏松、四肢无力，适当食用甲鱼有很好的滋阴补肾、增强体质的作用 。
2、可以清退虚热，对于阴虚火旺所导致的虚热，适当食用甲鱼有很好的清退虚热的作用 。
甲鱼的禁忌就是对于脾胃阳虚所导致的腹泻、五更泻，在食用甲鱼时应该注意摄入量，否则可能会导致上述症状加重 。
甲鱼蛋的营养价值有哪些88-744千焦耳 。
1、甲鱼蛋是一种高蛋白的食品，其蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍 。
2、还是一种低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，对人体健康不利的胆固醇只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2 。
3、而且甲鱼蛋中钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍，与鸡蛋相比，具有更高的价值 。
4、此外还含有维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E、以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等微量元素 。
甲鱼蛋有哪些营养适合什么人群食用甲鱼的营养价值甲鱼，学名鳖，又称元鱼、团鱼、脚鱼，属爬行纲、鳖科动物 。甲鱼滋味肥厚，营养丰富，含人体所需的氨基酸、多钛和钙、铁、维生素A、维生素P、维生素E等到微量元素，是一种珍贵的补品 。每100克甲鱼肉中蛋白质17.3克、脂肪4克、钙15mg、磷94 mg、铁2.5 mg 。其肉味甘性平，低脂肪、高蛋白（蛋白质中含有18种氨基酸）并含有一般食物中少有的蛋安酸，具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故有"美食五味肉"的美称 。在甲鱼的身上，找不到丝毫的致癌因素，甲鱼因此而身价大增 。
甲鱼全身都是宝，无论食用、药用价值都很高 。甲鱼肉属甘平，亦为良药，主治热气湿痹，能补中益气，补虚补阴，。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品 。甲鱼的壳、血、头、脂和卵均可入药 。甲鱼壳滋阴补血，退热、清淤 。治疗疮、痔阴毒很有效，能治“妇女难产、产后虚脱”对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还有调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能 。甲鱼血 味咸无毒，可作补血剂 。将甲鱼血和蜂蜜混合后让糖尿病患者饮用，可降低血糖值 。甲鱼卵 可治久疟、久痢 。
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