像极了韭菜，却吃花不吃叶，做酱料是上等的调味品，晒干140元1斤导读摘蒙花：酷似野葱

导读
摘蒙花：酷似野葱，花朵香味浓郁，晒干 140元1斤，做酱料是一绝
韭菜，这可是我国南北方都有种植的一种蔬菜了。
现在很多城里人也爱在阳台上种植它了，只因它种植简单、管理粗放，并且因为自带芳香味，所以连病虫害也没有。
而韭菜可以说全身都是宝，不光是它种一次能连续采收多年，而且它的叶子、花朵都能吃，如果种植过程中不给它见光，还能种植出韭黄。

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那你可知道，在野外也有一种野韭菜，它长得很像是韭菜，却只吃花不吃叶子，并且它的花朵香味十分的浓郁。
把它们晒干了更是能卖到140元一斤，而用它做成酱料，更是上等的调味品，常被当成送礼佳品。
它就是摘蒙花，你们吃过吗？
摘蒙花的小简介
摘蒙花只是部分地区的一种叫法，它也叫擦蒙花、野韭菜、扎蒙蒙、摘蒙蒙、泽蒙花、麻麻花、贼麻花、茉茉花、天香花，崔面花、贼面面等，名字多达数十个。
只因这种植物在我国北方地区分布非常广，而不同的地区根据当地的文化习俗不同，所叫的名字也就有所不同了。
摘蒙花的学名叫细叶韭，虽然名字带有一个“韭”字，可是它却并不是韭菜的亲戚，也就是说和韭菜关系不大，只是因为长得很像韭菜而已。

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细叶韭是唇形科的一种多年生草本植物，它在我国的分布主要是集中在北方地区，其中东北、华北等地的多个省份都有分布。
这种植物的生命力很强，它具有较强的耐旱、耐寒和耐贫瘠的能力，对土壤的要求也不高，只要有阳光就能茁壮成长，常常在野外成片的生长。
尤其是在内蒙古的大草原上，这种植物更是很常见。它也是牧民朋友非常喜爱的一种植物。
细叶韭，顾名思义它的叶子很像韭菜，但是叶子却更为细长一些。并且也不如韭菜的松软。用手摸起来也会有点粗糙的感觉。

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而它的花朵，也很像韭菜花。细叶韭的花期是在6-9月份，所开的是一种淡紫色的小花，却有着非常浓郁的香味。
【像极了韭菜，却吃花不吃叶，做酱料是上等的调味品，晒干140元1斤】也可能是因为这些原因，所以这种植物一般都是只吃它的花朵，而不吃它的叶子。每当到了摘蒙花开花的季节，很多的牧民就会去野外采摘摘蒙花，用它来腌制成为酱料，这可是一种上品的调味料，在草原它就是百搭的酱料。
摘蒙花的价值参考
关于摘蒙花的食用，可是有着非常悠久的历史了，并且在民间传说它之所以有“摘蒙花”这个名字，还是获得了慈禧太后的赐名。
相传有一年慈禧和她父亲到野外打猎，中午的时候在一户人家里吃饭，农户就把珍藏的一种酱料做了一道黄河鱼来招待他们父女俩。

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两人吃过之后，一直是赞不绝口。后来慈禧进宫了，也对这道菜念念不忘。可是御厨尝试了很多种做法，慈禧一直不满于。没有办法，这个御厨就只好去到黄河边，亲自去这个农户家里请教，后来才知道是因为少了一种酱料，也就是摘蒙花。

像极了韭菜，却吃花不吃叶，做酱料是上等的调味品，晒干140元1斤

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