红枣银耳莲子汤的做法银耳两种吃法甜吃：银耳莲子红枣汤咸吃：黄瓜凉拌银耳银耳

银耳是珍贵的补品，营养价值特别高。银耳平、甜、轻、无毒。它具有健脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、润肤祛斑的作用。还能为皮肤细胞提供充足的营养，防止皮肤老化。它有很好的预防痤疮和消除痘印的效果。是很多女性朋友非常喜欢的美容养颜的滋补产品。

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银耳的价值虽然如此尊贵，但它的味道不咸不甜，也不香，味道真的和黑木耳有些相似。银耳本身比较枯燥，但通过各种烹饪方法总能给食者带来不同的味觉体验。冷吃脆，热锅煮粘，炒熟醇香。它可以像糖果一样甜，也可以像你喜欢的那样咸。

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今天用银耳做了两种好吃的，一种是甜食:红枣银耳莲子汤，另一种是咸味食物:银耳配黄瓜沙拉。方法很简单方便，健康养生，美容养颜，希望大家喜欢。
先分享红枣银耳莲子汤的做法:
主料:银耳、红枣、莲子、桂圆、枸杞、冰糖。

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制造步骤:
第一步是将银耳中的杂质用水洗掉，用清水浸泡，浸泡时换一两次水，直到银耳变白膨胀，然后将浸泡后的银耳根部切掉，用清水清洗干净，撕成小块。莲子也用水浸泡软化，银耳和莲子可以提前浸泡备用；

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第二步:锅里的清水煮开后，先放入莲子。银耳煮开后，小火炖半小时左右，然后加入红枣、桂圆、枸杞、冰糖，继续煮十分钟左右。银耳很粘，有很多胶质。
红枣银耳莲子汤做好了，滋润甘甜，健脾开胃，益气清肠，滋阴清热，美容养颜。方法简单方便，可以经常煮着吃。

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再分享一下黄瓜拌银耳的做法:
主料:银耳、黄瓜。
配料:大蒜、醋和香油。
制造步骤:
1.银耳提前浸泡，小花洗净撕去，然后烧开水，银耳略焯水。时间不宜太长，否则会软烂，凉拌味道不好。

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2.黄瓜洗净，横刀粉碎，切成自己喜欢的大小。太大尝不出味道，然后在碗中加入2勺盐拌匀，腌制10分钟左右，轻轻挤出水分备用；
3.将黄瓜和冷却的银耳混合在一起，加入大蒜、醋和香油，搅拌均匀。

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一份简单的沙拉，你可以试着做一下。多吃黄瓜和银耳，对身体健康和美容养颜都有好处。
常识:
【红枣银耳莲子汤的做法银耳两种吃法甜吃：银耳莲子红枣汤咸吃：黄瓜凉拌银耳】银耳的良好鉴别方法:1 .好的银耳色泽金黄，有光泽，花轻而散，肉厚，坚韧有弹性，无耳、脚、黑斑和杂质。2.银耳无酸、无臭、无异味。干银耳正常颜色为金黄色，浸泡后颜色为白色。