皮皮虾我们走 皮皮虾我们走
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这个季节我们吃什么——小龙虾
下班后晚饭吃什么——小龙虾
周末吃什么无聊——小龙虾
......
这个季节是小龙虾的狂欢节
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来吧,让我们想象一下
剥掉洪通的外壳
将整块Q嫩虾肉放入口中
果汁的味道和虾肉的美味混合在一起
是不是快流口水了
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但是每到吃小龙虾的季节,网上总会有一些危言耸听的谣言,让小龙虾们纷纷承担责任,让很多人感到很不开心。今年也不例外。今天,边肖将为大家分析一下。
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小龙虾的头不能吃 “虾头是小龙虾最脏的地方”,“吃虾头相当于吃虾屎”,“虾头是毒素吸收和处理最多的地方,也是病原体和寄生虫最容易聚集的地方”等等。然而,边肖不得不说,大多数没有得到适当处理的虾头是不建议食用的,但它们并不那么脏。
如果真的想吃,记得先切掉胃囊,再吃虾黄
提示:只有去过胃囊的虾才能这样咬。虾头前方的胃囊不可食用。
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小龙虾生活在污水中,专吃垃圾 有专家专门做过实验:设计一个“Y型迷宫”,一头清水,一头污水,让小龙虾自己选择水的走向。结果80%的小龙虾直接进入清洁水体,50%进入污水端的小龙虾立即返回清洁水体。
养虾有民间说法:“先养一池虾,先养一池草”。小龙虾已成为我国重要的水产养殖品种。像所有水产养殖物种一样,只有水产养殖水体的水质和环境良好,才能健康生长,获得良好的产量、质量和收获。
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小龙虾携带寄生虫 小龙虾生活在开放的野生环境中,和所有的动植物一样,它有携带寄生虫的风险。这种风险通常可以通过高温烹饪来消除。
小龙虾是高温蒸煮高温油炸后食用,所以食用小龙虾后寄生感染的风险几乎为零。
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【皮皮虾我们走 皮皮虾我们走】小龙虾蛋白质含量高,脂肪含量低,尤其富含钙、磷、铁(约1.6%),是一种营养价值很高的动物性食品,但对虾、蟹过敏的人要谨慎食用,控制高血压、高尿酸人群的食用量;小龙虾很好吃,但是不要过度。
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