白山药怎么做好吃营养丰富的山药怎么做好吃？

山药是常见的食材，大多数人都喜欢吃。认为山药营养价值很高，经常食用有利于身体健康，滋肾养生。那么山药怎么做才好吃呢？今天我给大家讲一些简单方便的方法。
一个
软糯山药糯米糕

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材料
铁棍山药300克，白糖35克，糯米粉65克，水25克，盐1克，白芝麻适量
工作方法
1.将山药洗净，放入蒸笼蒸熟。
2.冷却后去皮，尽可能用擀面杖打成细泥。
3.加入细糖和盐，搅拌均匀。
4.加入糯米粉和水，搅拌成均匀的面团。
5.分成10等份，揉成圆球，然后压平成圆饼。
6.放在芝麻里，两边都是芝麻。
7.电烤盘预热，底部刷一层油，放入山药饼，饼面刷一层油。
8.盖上盖子，上下加热，烘烤5分钟左右。
9.把金底翻过来，盖上，继续烧2-3分钟。
两面10金，趁热上桌。
2
炒山药

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材料
一片山药、半根胡萝卜、几颗卷心菜心和1/2茶匙盐
工作方法
1.戴上手套将山药去皮，斜切成段，然后将段垂直切成菱形切片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜和大白菜也同样切开。
2.锅里的水烧开，加入山药和胡萝卜，煮到水再次沸腾，捞出，立即捞出。
3.锅里再放一点油，烫好的蔬菜加1/2茶匙盐，大火搅拌均匀。
三
炒山药木耳

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材料
主要成分:山药400克，毛木耳150克。
调料:精盐1茶匙，味精1茶匙，料酒1汤匙，蚝油0.5汤匙，植物油40g，水淀粉适量，葱姜丝。
工作方法
1.山药用火烧掉须根，用工具去掉表皮，洗净切成梯形寸，取出水30秒，冷却，切成菱形片，取出水30秒；
2、将水发菌清洗干净，撕成小块，取出水1分钟冷却备用；
3.葱姜切丝备用；
【白山药怎么做好吃营养丰富的山药怎么做好吃？】4.用植物油在锅里加热，加入洋葱和姜丝使其变香，倒入蚝油、山药和木耳，煮料酒，撒上精盐，翻炒均匀，勾出稀酱，放入味精，从锅里倒出清油，装盘。