老公说这菜每次一口都有幸福的满足感，每次都和孩子抢着吃
春天的餐桌上总是带有五颜六色的菜肴 ， 让人看了就有食欲 ， 这道菜都是用当季的食材搭配的 ， 用竹笋 ， 胡萝卜 ， 青椒和猪肉丝搭配烹饪而成 ， 也是我家最爱的一道家常菜 ， 口感丰富 ， 味道非常的鲜美 ， 老公说这菜每次一口都有幸福的满足感 ， 每次都和孩子抢着吃 ， 天天吃也不够 。喜欢的可以收着 ， 确实超级好吃 。
竹笋是春天的时节菜 ， 带着鲜嫩自然的春天气息 ， 越新鲜越是美味 ， 单独烹调时有苦涩味 ， 味道不好 ， 但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美 ， 吃多了腌笃鲜 ， 油焖笋等 ， 不让来一道这样搭配的菜肴 ， 简单的美味 ， 何乐不为呢？
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竹笋属天然低脂 ， 低热量食品 ， 是肥胖者减肥的佳品 。养生学家认为 ， 竹林丛生之地的人们多长寿 ， 且极少患高血压 ， 其中适中的纤维素含量对排除肠道毒性或刺激有积极作用 ， 能有效地促进人体新陈代谢和健康 ， 对肠癌有预防作用 。我们每天的饮食 ， 应该选择食物的多样化来达到膳食平衡 ， 使得人体更加的健康和营养 。
详细做法请往下看；需要的食材；竹笋350克猪肉丝100克青椒1个胡萝卜50克油2汤匙盐4克黄酒1茶匙生粉1茶匙
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备好竹笋 ， 青椒和胡萝卜 ， 猪肉丝里加入1克盐 ， 黄酒和生粉抓匀腌制20分钟
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把胡萝卜去皮 。竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝
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【老公说这菜每次一口都有幸福的满足感，每次都和孩子抢着吃】热锅倒油 ， 热油倒入猪肉丝煸炒至变色捞起
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再把青椒煸炒至变色捞起
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锅内留油 ， 倒入笋丝和胡萝卜素煸炒至出香味加盐调味
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再把猪肉丝回锅 ， 烹入少许开水不断的翻炒至熟
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最后把青椒丝倒入翻炒均匀后熄火出锅
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