夏天家人就爱吃这个菜，酸甜脆口，老香了
今天南方的气温直逼34度 ， 中午出门买个菜回来都快中暑了 。这夏天一到 ， 各种高温天气 ， 整天就爱喝水 ， 吃饭基本都没啥胃口了 。但是为了健康 ， 一日三餐还是不能少的 。这夏天迫不及待的就来了 ， 冬天囤积的脂肪可都还没有来得及减掉呢 ， 有的小姑娘为了能快速瘦下来 ， 选择了绝食减肥 ， 这可是非常不对的做法 。不管怎么样 ， 按时吃饭还是非常重要的 。
夏天没胃口的时候 ， 就爱吃一些酸甜口的、或者是酸辣口的美味 ， 因为那样才能激发食欲 ， 让人胃口大开 。今天中午去逛菜市场的时候 ， 看见有新鲜的花菜卖 ， 就买了一大朵回来 ， 本来想做干锅花菜的 ， 但是后面想着天热 ， 干锅过油太油腻了 ， 就打算做一道番茄酱炒花菜 ， 番茄酱酸甜开胃 ， 搭配花菜的香脆 ， 色泽红亮 ， 看着特别有食欲 ， 非常的开胃下饭 。
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花菜中的食物纤维含量特别高 ， 能够帮助我们的肠道蠕动 ， 有助于清除宿便 ， 让体内废物顺利排出 ， 改善便秘症状 。更值得一提的是 ， 花菜有一个特点 ， 就是花菜的热量很低 ， 同时让人很快就有饱足感 ， 减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会 ， 且吃多了也不会发胖喔！这点非常适合夏天想要减肥的小伙伴们食用哦 。夏天家人就爱吃这个菜 ， 酸甜、脆口 ， 老香了 ， 吃多也不会发胖喔 ， 一起来看看吧 。
准备食材：花菜、番茄酱、大葱少许、黄瓜少许、高汤 。配料：油、盐 。
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1、新鲜的花菜 ， 表面还有一层保鲜膜包裹着 ， 防止跟空气中的灰尘接触 ， 更卫生一些 。
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2、将花菜掰成小朵装盘备用 。加入1小勺盐 ， 加水 ， 浸泡一会儿 ， 接着用清水冲洗干净装盘备用 。
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3、黄瓜我们这里取一小节切片就可以了 ， 因为这里我们只是用来做摆盘的装饰用的 。
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【夏天家人就爱吃这个菜，酸甜脆口，老香了】4、锅中加入适量的清水 ， 大火将水烧开 。
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5、水开后 ， 将洗净的花菜下锅焯水 。焯水煮至8成熟这样就可以出锅了 。因为后面还要回锅炒一下 。（注意别煮的时间太久 ， 以免影响花菜的脆口感）
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6、锅烧热 ， 加入少许的油 ， 油热后加入少许的葱丝下锅炝锅煸炒=香 。
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7、加入2大勺的番茄酱 。这里也可以加入番茄一起炒 ， 加番茄酱更起到更好的上色 ， 色泽跟口感更丰富一些 。
8、炒香后 ， 倒入半碗的高汤 。（这里的高汤是煮的玉米排骨汤 ， 加点进来）如果没有高汤也可以加入少许的清水 。
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