一旦误食后果很严重！预防食源性甲醇中毒的风险警示
【一旦误食后果很严重！预防食源性甲醇中毒的风险警示】本文转自：珠海市场监管
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（风险警示）注意！！！
根据国家食源性疾病暴发监测系统的监测数据显示 ， 2011年-2019年我国共发生食源性甲醇中毒事件31起 ， 257人发病 ， 47人死亡 ， 病死率为18.3% 。
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附：名词解释：甲醇俗称木醇、木精 ， 是一种透明、无色、有毒的挥发性液体 ， 广泛用作工业溶剂和化工原材料 ， 可经呼吸道、皮肤、消化道进入人体而引起中毒 。个人摄入甲醇5～10毫升就可引起中毒 ， 摄入0.5两就可致死 。我国食源性甲醇中毒多由误喝了含有甲醇的工业酒精或喝了用工业酒精“掺兑”的假酒引起 。醇基燃料 ， 这是一种以甲醇、乙醇和丁醇等醇类物质为原料生产的燃料 。多数情况下 ， 醇基燃料是透明无色液体 ， 气味似酒精 ， 容易发生误食引起甲醇中毒 。像酒不是酒！千万不要误食误饮！值得注意的是 ， 甲醇中毒早期症状与醉酒类似 ， 常有患者及家属误以为只是醉酒而不作处理 ， 导致治疗时机延误 。甲醇中毒的潜伏期一般为2-24小时 ， 少数长达2-3天 ， 如同时摄入乙醇 ， 则潜伏期会延长 ， 症状主要为头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、烦躁、视力模糊等 ， 重症患者会出现双目失明、神志不清、抽搐、呼吸困难、昏迷 ， 严重中毒会导致死亡 。
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关于误饮“醇基燃料”的风险警示
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（一）对购买使用的醇基燃料要做好“醇基燃料 ， 严禁饮用”“有毒燃料 ， 不可食用”等醒目标签标识 ， 指定专人管理 ， 专门存放 ， 严禁同食用酒精、散装白酒等食品混合存放 ， 严防误将醇基燃料当白酒饮用 。
（二）各乡镇（街道）对农村集体聚餐中白酒、醇基燃料等使用进行宣传指导 ， 引导农村集体聚餐举办者或承办者从正规渠道购买饮用白酒 ， 做好勿过量饮酒宣传 ， 谨防酒精中毒等事件发生 。避免在农村集体聚餐中使用醇基液体燃料 ， 严防因误食引发的中毒事件发生 。
（三）严禁非法采购、贮存和使用甲醛、工业酒精等非食品原料 。消费者购买白酒要通过合法渠道并索要票据 ， 要慎重购买散装白酒 ， 饮酒后若出现身体不适须及时就医治疗 。
（四）若发现白酒生产经营违法违规行为 ， 务必及时拨打“88900000”“12315”进行投诉举报 。
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