立春开胃菜，简单实用，发挥临零败率的腌制方法，望喜欢
笔者这边是大晴天 ， 所以可以毫不夸张的说 ， 算是一个春暖花开的时段 。但因为是新型肺炎防疫期间 ， 本来想过了年出去转一转玩一玩的 ， 现在只能蜗居在自己的家中 ， 没事出来捣腾捣腾自己喜欢吃的美食 。而作为立春的开胃菜 ， 笔者首推爽脆白萝卜 。其实腌萝卜的话很多人的手法都差不多 ， 但真正腌的好吃的人却没有多少 ， 那么笔者接下来就分享一种简单实用 ， 而且发挥临零败率的腌制方法 ， 还望喜欢 。
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准备原料：白萝卜1-2个 ， 泡椒十根左右 ， 剁椒两勺 ， 白糖两勺 ， 盐、白醋少许 ， 如果是超市买的泡椒的话 ， 可以准备80ml的泡椒水那就再好不过了 。
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第一步：首先把萝卜切片备用 ， 可以切成一片一片的 ， 也可以切成笔者下面这种样式的片状；
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第二步：准备一个大碗 ， 把切好的萝卜倒入碗中 ， 然后撒上少量的盐 ， 均匀搅拌后 ， 腌制十分钟 ， 让萝卜出水；
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第三步：倒去碗中腌制出来的水分 ， 加两勺剁椒 ， 两勺白糖 ， 一勺白醋 ， 80ml的泡椒水和10根泡椒 ， 而后加入凉白开 ， 要能没过白萝卜 ， 而后均匀搅拌1分钟；
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第四步：如果有喜欢吃蒜的朋友 ， 也可以准备少许的蒜末 ， 与之前的调味料一起搅拌腌制即可 。最后找一个带盖的容器 ， 把调制好的白萝卜一并倒入容器中 ， 盖上盖放进冰箱冷藏24小时即可食用 。
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【立春开胃菜，简单实用，发挥临零败率的腌制方法，望喜欢】成品效果图：腌制好的白萝卜爽脆可口 ， 甜酸劲辣 ， 是一道不错的立春开胃菜 ， 如果你感觉在春节期间吃了太多油腻的东西 ， 不妨试一试这款家常腌萝卜吧 。
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那么今天的美食就介绍到这里 ， 喜欢文章的朋友多多关注我哦 。
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