轻松秒变“大厨”，你愿意为“她”一试？【饮茶论道】
本文转自：广东卫视
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如果让你推荐 ， 哪道广东菜做预制菜最适合？
参与饮茶论道节目互动来这里
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买菜、摘菜、洗菜、切菜、炒菜......
最终往往可能是
“做饭一小时 ， 吃饭十分钟”
在外卖速度越来越方便的今天
你会不会觉得传统烹饪太繁琐
对于想平衡烹饪效率和饭菜品质的人来说
预制菜是一个不错的方案
预制菜 ， 一般是指将各种食材配以辅料 ， 加工制作为成品或半成品 ， 经简易处理即可食用的便捷风味菜品 ， 省去了复杂的洗、切、调味等步骤 。
3月25日 ， 广东发布“预制菜十条” ， 包括创建理论研究高地、提升产品质量标准、创设预制菜产业园等 ， 促进广东预制菜产业高质量发展 。
广东人最懂得“讲饮讲食”
粤式预制菜也种类繁多
有流行多年的硬核年菜——盆菜
十多种食材先单独进行烹饪
煎、炸、煮、烧、炆、卤、炒......
再按种类打盆 ， 最后淋上鲍汁
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俗语讲“无鸡不成宴”
预制菜怎能少了盐焗鸡、豉油鸡
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也有和味牛杂、金沙鱼腐、乳鸽
咕噜肉、生炒骨、猪脚姜……
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都是很熟悉的广东菜！
加工完的味道怎么样？
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看好预制菜的前景
代表“食在广东”的众多种子选手
都在暗暗蓄力
顺德陈村带着最有特色的“陈村花宴”正在走进新“食”代 ， 部分企业正在研究以花入预制菜；江门最近出台“十二条”措施助推预制菜产业大发展 ， 其中就包括打响烤鳗、烧鹅等江门特色预制菜品牌；佛山近日也成立了预制菜产业联盟 ， 要孵化一批佛山特色预制菜品牌；肇庆高要也正立足特色产业资源推出特色预制菜产品 ， 把建设粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园作为“一号工程”全速推进……
你会为预制菜放弃外卖、走进厨房吗？
有网友说不会
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