夏天多吃这菜，5块钱能买一袋子，口感软糯鲜香，价格还便宜
这段时间天气太热 ， 一出门就让人感觉身体不适 。随便动一动 ， 就会出一身汗 ， 黏糊糊得让人很难受 。
虽说出汗多 ， 可以帮助人体排出有害物质 ， 但是同样也会造成营养流失 。
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夏天爱出汗 ， 钾元素流失的会比较快、比较多 ， 因此夏天尽量多吃一些钾含量高的食物 ， 对身体非常有好处 。
那么今天就给大家推荐一种美食 ， 夏天试试多吃这豆子 ， 能够补充钾元素 ， 它就是毛豆 。
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毛豆在夏天超级常见 ， 吃烧烤的时候 ， 它是必点的美食之一 。超市里也有卖生毛豆的 ， 5块钱能买一袋子 ， 口感软糯鲜香 ， 价格还便宜 。
接下来我想给大家分享 ， 毛豆的经典吃法——水煮毛豆 ， 喜欢吃毛豆的赶紧试试看 。
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【水煮毛豆】
材料：干辣椒、花椒、八角、香叶、盐、新鲜毛豆
1、从超市5块钱买了一袋子新鲜毛豆 ， 看上去十分翠绿 ， 真好 。买回来之后 ， 我们就把毛豆放在盐水中 ， 浸泡15分钟 。
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2、泡好之后 ， 再把毛豆洗干净 ， 然后将其两头剪掉一小节 。剪掉两头的目的 ， 是为了让其更加入味 ， 香味更加浓郁 。这个步骤很多人没做 ， 可能感觉一个一个剪太麻烦了 ， 所以才导致口感不好 。
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3、下面我们再把毛豆放到水里 ， 接着把干辣椒、花椒、八角、香叶也一起放进去 ， 多倒一些盐进去 ， 最后倒入适量的清水 ， 开始煮毛豆 。
4、这里要提醒大家一点 ， 煮毛豆必须要开着锅盖来煮 ， 煮出来才不会发黄 ， 还是很翠绿的 。
【夏天多吃这菜，5块钱能买一袋子，口感软糯鲜香，价格还便宜】
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5、开火开始煮 ， 大火煮开以后 ， 继续保持大火 ， 再煮10分钟的时间就可以了 。要想更入味的话 ， 让毛豆在汤里泡一会儿 ， 待其放凉以后 ， 然后再捞出来吃 ， 特别软糯特别入味 ， 超级好吃 。
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夏天出汗比较多 ， 钾元素流失的也比较严重 ， 因此补充钾元素很重要 。夏天的应季食物毛豆 ， 就是一种钾含量丰富的东西 ， 这个夏天记得常吃 。而且味道好 ， 软糯鲜香 ， 小孩子也特别喜欢的 。
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烹饪小常识：
1、毛豆一定要敞着盖子煮 ， 才能保证它翠绿的颜色 ， 很多人煮出来发黄 ， 就是因为这个原因 。
2、要想口感更软糯的话 ， 可以多煮一会儿 ， 软烂的口感更受孩子们的喜爱 。
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