明明今麦郎、白象的泡面那么好吃,为什么没有统一康师傅火?
自从315晚会之后 , 淡出人们视野的白象一下就火了起来 , 甚至他的产品卖到脱销 , 那么到底是为什么今麦郎白象这一类的企业没有统一和康师傅的火呢?
【明明今麦郎、白象的泡面那么好吃,为什么没有统一康师傅火?】一、营销不到位:
首先 , 你得承认 , 统一和康师傅的营销 , 相对于今麦郎和白象是碾压级别的 , 在便利以及小超市里面 , 很难看到今麦郎和白象的产品 , 而且广告也打的没有他们响亮 。
方便面行业几乎是统一和康师傅两家的天下 , 方便面是快消品 , 线上与线下缺一不可 , 线下更为重要 , 依靠毛细血管一样的网络 , 才能维持产品销售渠道 。这点 , 无论今麦郎还是白象 , 差远了 。
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二、口味有差距:
这点也得承认 , 康师傅和统一口味就是不错 , 特别是当年方便面刚兴起的时候 , 百花齐放 , 却都一个口味 , 康师傅靠的是红烧牛肉面一骑绝尘 。
在当时那个环境下 , 重油重口重脂 , 就是肚子缺少油水的消费者高性价比营养的食物 , 也就让康师傅最快成了巨头 。
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统一最早其实是岛内一哥 , 初入内地棋差一招 , 忽视了当时两岸生活水平差异 , 差点被自己的招牌鲜虾鱼板面踹回去 , 赶紧上线红烧牛肉面 。最后靠老坛酸菜面才摆脱亦步亦趋的局面 , 让康师傅开始山寨自己 , 也因此有了主打口味 , 加上其他能打的口味 , 巩固了产品线 。
白象最近为什么火了呢?
除了同行衬托以外 , 现在生活好了 , 重油重脂重口味不再是刚需了 。虽然说都吃方便面了 , 哪里需要太在意健康 , 可就算是不健康 , 也得挑一个离健康更进一步的 , 口味更好一点的吧?
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白象向来走的是高汤调味路线 , 大骨面更是一直以来的主打 。应合了这一趋势 , 汤好喝和珍骨汤更是一直以汤为招牌 。相对于一样主打汤的统一汤达人 , 白象一桶低1元左右 , 性价比更高 , 但是面的味道有的差强人意 , 希望能把味道研究一下这样产品才能走出来 。
今麦郎他没有自己主打的产品 , 一直都是跟在统一和康师傅的后面 , 他们出什么东西今麦郎就出什么 , 全靠大哥吃饭 。
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