口水鸡的制作方法很简单，并且味道鲜香可口，特别适合减肥期间食
每次去吃烤鱼的时候 ， 都会点一道可口美味的口水鸡 。口水鸡主要使用到的食材是鸡胸肉 ， 鸡胸肉中含有大量的营养价值 ， 口水鸡的制作方法很简单 ， 并且味道鲜香可口 ， 特别适合搭配着油腻的食物 。口鸡肉中含有大量的营养价值 ， 其中蛋白质和微量元素都比较多 ， 而且鸡肉中的热量比较低 ， 食用之后可以增强身体的抵抗力和免疫力 ， 喜欢吃鸡肉的话可以用这种方式制作一下 。
口水鸡算是一种凉菜 ， 而且特别适合减脂减肥期间食用 。将鸡腿肉或者鸡胸肉都可以制作 ， 建议大家可以使用鸡腿肉制作 ， 毕竟鸡腿肉的肉质鲜嫩 ， 可口美味 ， 搭配着酱汁一起制作成口水鸡 ， 既好吃又美味 ， 而且还不用担心长肉 ， 深受大众的喜欢 。
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很多小伙伴都想用鸡胸肉来制作口水鸡 ， 其实鸡腿肉更为合适 ， 因为鸡胸肉吃起来比较发柴 ， 鸡腿肉肉质鲜美的同时吃起来可口弹牙 。口水鸡为什么叫做口水鸡 ， 是因为这道菜中加入了很多麻椒 ， 正是因为加入麻椒 ， 会导致吃了这道菜之后会流口水 ， 所以这道菜的被命名为口水鸡 。
喜欢吃这道美食的小伙伴 ， 不如自己动手制作一下 。
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【菜名】：口水鸡
【所需食材】：
鸡腿肉适量、大蒜适量、生姜10g、小米椒10g、生抽10ml、食用盐5g、香油10g、辣椒油10g、花椒油10g、花生米适量、陈醋10ml、香葱10g、花椒适量、 。
【烹饪过程】：
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1、将准备好的食材放置一旁备用即可 。
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2、准备好的鸡腿肉将鸡骨头去掉 ， 然后用鸡腿肉清洗一下 ， 用清水冲洗掉鸡腿肉上面的血沫 。
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3、在盘子中准备好调味料 ， 香葱系成香葱结 ， 将准备好的大蒜去皮之后切成蒜末 ， 将准备好的花椒和辣椒放置一旁备用 ， 将准备好的生姜切成片备用即可 。
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4、锅中倒入适量的清水 ， 将准备好的香葱以及生姜和花椒全都放入锅中 ， 再加入适量的鸡腿 ， 开大火煮至一下 。
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5、将清水煮开之后 ， 将上面的血沫撇出去 。
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6、煮制鸡腿肉可以用筷子插动的状态即可 。
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7、将煮制好的鸡腿肉放入冰水中 ， 这样可以让鸡腿肉肉质更加滑嫩 。
8、将准备好的花生米 ， 放入锅中煸炒一下 ， 将花生米炒制成熟 。
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