豆沙小馒头，香甜可口的夹心小馒头( 二 )
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【小贴士】
蒸馒头的面粉直接选普通的就可以 ， 在市场和超级都可买到的即可 。
如果面发不起来 ， 首先看看是不是酵母长时间打开没有用过 ， 有些朋友打开一包新酵母 ， 不密封好 ， 就敞开口晾着 ， 而且还晒上个30天 ， 注意这就不能在用了 ， 已失效；
3.另外检查水温 ， 一定是要温水40度左右就可以 ， 太烫的水就会影响酵母活性 ， 再看看酵母是即发的还是非即发的 ， 即发型酵母可以直接用 ， 而非即发酵母最好先用温水溶解再用 ， 只要从这几个方面排查下 ， 一定可以发好面 。
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