春天“最好”的养生菜，你吃对了吗？( 二 )
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新芽
最有能量的美味
除了绿豆芽 ， 黑豆芽也常常可以在超市看到 ， 此外还有香椿籽儿芽、萝卜籽儿芽、小麦苗芽 ， 这些都能吃、有营养 ， 且自己在家用两张棉纸就可以生出来 ， 加些橄榄油做成沙拉再好不过 。在春天青黄不接的时节里 ， 吃些豆芽既能补充足够的维生素 ， 又环保低碳 ， 不需要非去吃那些反季节的西红柿、黄瓜了 。
春天祛火降压 ， 首选“三剑客”
荠菜、马兰头、菊花脑 ， 称得上“降火三剑客” ， 因为它们都有祛火、降压的本事 ， 这些都是大自然给我们的应季礼物 。
荠菜
1、荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素 ， 有助于增强呼吸道黏膜的免疫功能 ， 所含的登皮甙能够消炎抗菌 ， 可增强体内维生素C的含量；
2、它能抗病毒 ， 多吃荠菜可预防春季流感；
3、它含有丰富的胡萝卜素为维生素A原 ， 可以明目；
【春天“最好”的养生菜，你吃对了吗？】4、它里面含有的乙酰胆碱 ， 不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量 ， 而且还有降血压的作用；
5、减肥的小姑娘多吃些荠菜馄饨 ， 不仅饱口福 ， 里面的纤维素还可以把肠道里的油吸一吸 。
冬天吃肉吃多了的 ， 春天要多吃荠菜 ， 因为荠菜有健胃、和脾、消食的功效 ， 可以祛除冬日积存的胃火 。
荠菜还可以做成降压茶 。长期服用 ， 能治疗肝阳上亢型、有头晕目眩之症状的高血压病人 。
荠菜虽好 ， 也有无福消受的人群 。体质虚寒 ， 平日便溏者慎食 。除此之外 ， 孕妇对于此等寒凉之物 ， 也应尽量避免食用 。
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马兰头
马兰头虽有一种特殊的气味 ， 但无毒 。它性味辛凉、微寒 ， 和荠菜一样 ， 有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效 。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙 。
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马兰头也降压 ， 尤其是血压刚刚处于临界范围的准高血压患者 ， 采用食疗加运动和规律作息的方法 ， 是可行的 。
菊花脑
中医有云：“菊花脑 ， 味甘、凉、无毒 ， 有清热凉血、调中开胃 ， 降血压 ， 清凉解毒之功效 ， 适用于胃热心烦 ， 便秘口苦 ， 头痛目赤等疾 。”和其他菊花一样 ， 菊花脑也可以做高血压患者的药膳 ， 即使是平时有头痛、目赤、心烦、口苦等症状 ， 也可用鲜嫩苗煮食 ， 或全草及花煮汤喝 ， 剂量不拘 。
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AI审方+药师审核 ， 徐汇这家智慧药房未来感十足！
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7800多人的大型社区进入封控管理 ， 这场物流保卫战怎么打？
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综合自：健康气象
编辑：陈思宜
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