注意！这些野菜慎摘慎食，小心中毒
本文转自：玉林晚报
春天万物复苏 ， 玉林的山野、路边、沟渠也冒出了不少野菜 ， 部分市民踏青郊游时不忘带上小铲子和篮子 ， 顺便摘几把野菜或野蘑菇回家尝一口野鲜 。专业人士提醒 ， 许多野菜有毒 ， 市民莫要乱采摘 ， 更不要随便烹食 。
【注意！这些野菜慎摘慎食，小心中毒】上周六 ， 市民梁女士带着两个小孩 ， 同一群好友驱车来到五彩田园景区附近的采摘野菜 ， 采回了一种叫“铜锣菌”的菇类 。“我老家是桂林灌阳的 ， 小时候每年到这个时候就去山里采这种菌回来吃 ， 味道很清甜 ， 可以用来打油茶或者泡鸡汤 。”梁女士说 。近日 ， 某事业单位员工小刘也在朋友圈晒出在城北郊野采摘到的野蕨菜 。
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市民采回的野蘑菇 。
采访人员走访城区各菜市了解到 ， 由于近期气温回升 ， 空气湿暖 ， 不少野菜攒劲似的窜长 ， 白花菜、野苋菜、路边青、马齿苋、假蒌等纷纷上市售卖 ， 价格4-15元/公斤 ， 颇受市民欢迎 。在城区开野菜馆的韦先生告诉采访人员 ， 现在市场售卖的野菜多长在路边野地或在菜地里混长 ， 较为常见 ， 大容山和六万山中的野菜则较少见 ， 也更难吃到 ， 如神仙菜、飞机菜、野葛菜、紫背菜等“这些野菜一般山上才有 ， 且需要专业人士才能辨认得出 。”
韦先生提醒
有的野菜长在公路两边、工厂附近或污水沟旁 ， 受到大量汽车尾气、工业废水等污染 ， 食用口感差 ， 建议市民不要随意采摘烹食 ， 以免影响健康 。
据了解 ， 市民热衷春季采摘野菜烹食 ， 一来应季 ， 二来“不少野菜有药食同源的功效” 。市民张阿姨告诉采访人员 ， 前阵子她小孩咽喉上火 ， 这几天买了马齿苋给小孩煮着吃 ， 上火状况改善多了 。对此 ， 中医师谭医师说 ， 很多春季野菜属性寒凉 ， 如马齿苋能清热解毒凉血 ， 对实证上火有一定功效 ， 但对脾胃虚弱或虚火人群不一定适用 。
谭医师提醒
部分野菜具有毒性 ， 一些野生菇菌类更是具有剧毒 ， 市民要谨慎采摘 ， 更不要随意烹食 ， “如玉林野外常见的苍耳子 ， 椭圆形的果实周身长满软刺 ， 这是有毒的；玉林别名叫大喇叭花的曼陀罗也有剧毒 ， 食用后 ， 严重的会致人昏迷甚至呼吸衰竭 。”
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