十年嬗变，TA们的“华丽变身”，惊艳全场( 二 )
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“兜极鲜”店主徐欣妤 ， 准“90后” 。2019年国庆期间 ， 她和先生乘着金山铁路从浦东来渔村玩了一次 。没想到 ， 这一玩不要紧 ， 他们竟然决定在这里开一家门店 。于是 ， 他们找到了旅游公司 。
计民说 ， 自从金山嘴渔村2018年被评为4A级景区后名气大振 ， 慕名而来这里投资淘金的人络绎不绝 ， 想做生意更是一店难求 。对于徐欣妤的请求 ， 旅游公司员工好不容易帮他们在妈祖文化馆对面找到了一家空门店 。徐欣妤做事风风火火 ， “兜极鲜”当年年底就开门营业了 。
由于他们进场的晚 ， 门店地处背街 ， 市口不是最好 ， 加之2020年初新冠疫情爆发 ， “兜极鲜”刚开业不久 ， 就遭遇了寒流 。
好在徐欣妤经营的“兜极鲜” ， 是专注海鲜干货和零食的海鲜食品的自创品牌 。新冠疫情期间 ， 足不出户的吃货们无法到渔村现买 ， 但又停止不了对“瑶柱贝”“烤对虾”“淡干开洋”这些美食的想念 ， 网购订单纷至沓来 ， “兜极鲜”扛住了疫情冲击 。
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随着疫情防控的常态化 ， 上海本地游升温 ， 渔村客流量回暖 ， “兜极鲜”迎来了发展新机遇 。徐欣妤很快在老街主干道沈阿姨理发店旁边又盘下了一家门店 ， 开出了第二家“兜极鲜”旗舰店 。徐欣妤说：“其实 ， 我们在新场古镇也开了一家‘兜极鲜’ ， 商业模式虽然一样 ， 但是生意就是不如这里好 。可能是因为渔村独有的场景和魅力 ， 与我们的海鲜产品融为一体了 。”
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“面对古镇商铺同质化的趋势 ， 我们渔村也在着力培育“兜极鲜”模式的自创商业品牌 ， 事实也证明他们能抵御市场的各种风险 ， 而且会越来越好 。”计民坦言 。
渔村之“变”
“西街”开发 ， 一起向“滨海”
在上海 ， 除了有陆家嘴 ， 还有金山嘴；除了有外滩 ， 还有沙滩；除了有黄浦江 ， 还有杭州湾 。
吴继升 ， 陕西人 ， 在上海市区打拼了二十年 ， 如今在金山嘴渔村开民宿 。用他自己的话说是：“在陆家嘴是为了工作；到了金山嘴 ， 才有了生活 。”
原本在中国中化集团负责物流管理的吴继升 ， 离开了从事二十年的工作领域 ， 来金山嘴渔村安了“家” ， 为的就是这份情怀：“我喜欢有水的地方 ， 向往海边的生活 ， 开民宿是我一直以来的梦想 ， 现在终于实现了！”
当谈及为什么选择渔村时 ， 吴继升表示去过浦东、崇明、青浦等地考察 ， 半年时间都没有下定决心 ， 但是来过金山嘴渔村后 ， 他就决定就在这里 。在他看来 ， 这里有最好的沙滩 ， 有最便利的交通 ， 更有厚重的历史和海渔文化 。
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2019年7月 ， 吴继升的民宿“缘·渔歌”开业了 。当年9月 ， 在上海市星级民宿评审中 ， 被评定为五星级 。短短两月时间 ， 就能一举成名 ， 吴继升归结为“品质”二字 。
对于从事物流管理的吴继升来说 ， 经营民宿 ， 他是外行 ， 但是住民宿 ， 他绝对是内行 。“我出门在外就是喜欢住民宿 ， 首先关注的就是民宿品质 ， 我知道顾客需要什么 。”吴继升善于从游客的角度出发 ， 无论是硬件还是软件方面 ， 他都会提供高品质的服务 。
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