吐司不仅可以作为早餐吃，还可以作为下午茶吃
面包不仅是我最喜欢的食物 ， 也是很多人喜欢的小甜点 。你每次都可以在家里买一些作为早餐吃 。有些人早餐更喜欢吃西餐 ， 而不是粥和面条 。相反 ， 他们选择吃面包 ， 比如吐司 。
这种吐司口感柔软 ， 成分丰富 。关键是让它变得简单 。对于上班族来说 ， 他们仍然担心早上会迟到 ， 所以他们可以在上班的路上买些食物 。当然 ， 最好自己做 。
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自己做早餐不仅能保证卫生 ， 还能保证食物原料的营养 。事实证明 ， 我直接买吐司 ， 但我也想尝试自己做吐司 。对于有烘焙经验的人来说 ， 自己做吐司非常简单 ， 因为这是烘焙的入门级食物 。但即使没有烘焙经验 ， 你也可以轻松学会 。准备好的吐司不仅可以作为早餐吃 ， 还可以作为下午茶吃 。它很丰满 ， 很开胃 。
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菜肴：小吐司
配料：牛奶、鸡蛋、日本烤面包粉、盐、糖、奶粉、酵母粉、黄油等
烹饪步骤：
1.准备好搅拌桶 ， 按照先液体后粉末的步骤将配料加入桶中 。当然 ， 配料的数量非常重要 。提前称重 ， 然后测量搅拌桶的容量 。如果搅拌桶相对较小 ， 则配料不可能太多 。加入配料后 ， 在配料中间挖一个小孔 ， 放入准备好的酵母粉 ， 然后开始搅拌 。搅拌大约需要15分钟 。此时 ， 搅拌的面团处于厚膜状态 。
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2.搅拌后 ， 加入适量黄油 。开始后 ， 继续搅拌15分钟 ， 直到达到手膜的水平 ， 然后开始发酵 。现在是夏天 ， 大约需要40分钟 。
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3.发酵后 ， 可以用手指按压面团 ， 面团不会收缩 。这种程度可以提醒面团发酵 。
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4.此时 ， 发酵面团不需要排气 。它被直接切成几乎相同大小的小面团 ， 然后覆盖保鲜膜 。它还需要醒15分钟 。
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5.醒来后 ， 把面团一个接一个地揉成一个圆球 。把磨过的球放进烤面包模子里 。不要把面团搓得太大 ， 因为烤面包模子不大 ， 要根据烤面包模子的大小搓面团 。
【吐司不仅可以作为早餐吃，还可以作为下午茶吃】
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6.将准备好的配料放入烤箱进行第二次发酵 。发酵时间约为30分钟 。
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7.吐司发酵后 ， 在吐司表面刷一薄层蛋液 ， 并在吐司顶部切一把刀 。
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8.最后 ， 该烤吐司了 。
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