做了很爱吃的艾草青团，肉松少量
前几年 ， 我跟着丈夫回婆婆家 ， 婆婆用艾草做过艾草饼 ， 我第一次吃艾草饼被艾草的味道吸引 ， 当时我不知道那绿绿的是艾草 ， 我问婆婆艾草饼的艾草在哪里买 ， 婆婆听了笑嘻嘻地说路边摘的 ， 我将信将疑 ， 后来婆婆带着我摘艾草 ， 我才相信这么好看又好吃的艾草竟然是野草 。
我很喜欢艾草的味道 ， 艾草在生活中就是一个宝 ， 用艾草做成的食物 ， 可以预防感冒 ， 艾草可以抗菌、抗病毒、止血、祛痰和护肝的功效 ， 对女性来说 ， 艾草更是一个宝 ， 可以用艾草做针灸 ， 减肥瘦身 ， 艾草可以温养气血 ， 改善女性脸色发黄长斑 。
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前几天 ， 我逛菜市场看到了艾草 ， 我窃喜中还跟档主确认是否真的是艾草 ， 她给了我肯定的答复 ， 2元一大把艾草 ， 我想那么新鲜还那么便宜 ， 我毫不犹豫买了两把 ， 回家称了一下一把艾草将近一斤呢 ， 我用这些艾草做了很爱吃的艾草青团 。
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艾草青团【艾草青团的材料】
艾草500克 ， 糯米粉260克 ， 低筋面粉60克 ， 砂糖10克
【做了很爱吃的艾草青团，肉松少量】红豆沙240克 ， 肉松少量
【艾草青团的做法】
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第一步这就是制作艾草青团的艾草 ， 艾草要挑选新鲜的 ， 把老的部分摘掉 。
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第二步把艾草清洗干净 ， 艾草很像野草 ， 要把艾草一片一片分开清洗 。
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第三步把艾草的根茎摘掉 ， 艾草留下嫩叶 ， 炒锅烧开水后 ， 放入艾叶焯水 。
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第四步 把焯水后的艾草和100毫升水以及砂糖放在破壁机里搅拌 ，搅拌以后的艾草汁倒在容器里 。
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第五步这艾草汁的重量称一下 ， 倒出来的艾草汁270克 ， 艾草汁和糯米粉的比例约1：1 。
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第六步 加入260克糯米粉 ， 再加入60克低筋面粉 。
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第七步把糯米粉、低筋面粉和艾草汁揉成面团 ， 艾草面团不要太硬 ， 要柔软的状态 。
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第八步 我准备做15个青团 ， 其中15个红豆沙馅 ， 3个肉松馅 ， 我把红豆沙分成12份 ， 每份20克 。
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第九步取出一份面团 ， 包入红豆沙馅料 。如果要每一个艾草青团大小差不多 ， 那么建议称量一下艾草面团 。
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