农历初七农历初七“人日节” 5样传统美食记得吃寓意日子越过越顺面糊

每年农历正月初七，也就是新年的第七天，是“人民节”，也就是大家的“生日”。这到底是什么情况？这就要从神话故事说起了。

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第七个男人节的起源
相传女娲创造了万物，包括人、动物和植物，女娲在开始创造万物的第七天通过捏泥造人。因此，人类在这一天出生，每个人都在这一天被称为“生日”。唐代诗人高适的诗《人日送杜二十骸》中有一句感伤的话“今年的男人节空相忆，明年的男人节不知何处”。早在东汉时期，就有“初七，起早贪黑，月色清亮，夜见星辰，百姓平安，君臣会迎”的记载，这也说明很久以前就有“初七”的记载。

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农历七日吃什么
吃煎饼。这一天，老北京的民间传统是吃煎饼。人们会准备面糊和一些肉、鸡蛋、葱花、酱汁等。到了家里，在热摊上倒一点面糊，把面糊摊平，等到面糊熟了，加入蛋液，再加入肉、葱花和酱料，然后把面糊卷起来吃。这个煎饼摊有点像手持煎饼，里面的食材和酱料都是根据自己的喜好添加的。在这个生产过程中，热风越高越好。这种现象叫“熏天”，意思是日子越来越顺了。

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吃七宝。在广东、广西、浙江等地区，“七宝汤”，又称“七菜”、“七菜粥”，将在“男人节”食用。这道“七宝汤”由七种时令蔬菜和米粉制成。至于哪七种取决于当地习俗，只需要七种。其中，七种最常用的时令蔬菜是韭菜、芹菜、白菜、生菜、香菜、洋葱、大蒜等与“吉”谐音的蔬菜。有时候，当七种时令蔬菜不能集中在一起时，有些人会在别人的地里采摘。这种情况是别人高兴看到的，也就是说日子过得开心快乐。

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吃面条。在中国大部分地区，这一天都会吃面条，但是对于吃什么面条并没有规定，对于炒面或者捞面也没有规定，只要吃面条就行。除了正月初七，人们还在正月十七和二十七吃面条，这意味着长寿。

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吃生鱼。在佛山、广东、南宁、广西等地，人们会在“男人节”吃生鱼，将各种酱料和鲜鱼均匀地捞上来，边捞边喊“鱼，鱼和鱼，毛和毛”。意思是你得到了更多的钱，赚到了更多的钱，有钱了就过上了美好幸福的生活。但生鱼是一种“生食”，不宜多吃。

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吃蛋糕。既然是“男人节”，在每个人的生日，每个人都是寿星。我们怎么庆祝呢？吃生日蛋糕肯定是必要的。人们会互相交朋友，吃一个大蛋糕，大声唱生日歌，表达自己的快乐心情。每个人都能感觉到。蛋糕也意味着在生活中步步高升。
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