吃饭皇帝大吃饭皇帝大真没想到厦门竟有如此这般的土家族菜馆湘菜

皇帝是个食量很大的人。没想到厦门还有这样的土家餐馆
作者:小琪9999
人老了并不比年轻时好。就觅食而言，我认为有10种令人满意的选择，对于普通人来说已经足够了。所以这两年，我并没有像以前那样热衷于探索。

真正吸引我停下来的是厨师在窗口煮的捆好的鱼。透过玻璃窗看到一锅煮鱼，感觉好像特别好吃。

进门坐下看菜单，就知道叫“柴草鱼”。

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稻草上桌时，把它切下来，撒上紫苏叶。味道真的很好，鱼吃起来很饱，炸好再用稻草扎，肉质坚实。鱼肚里还有糯米腊肉的馅，可以算是意外的惊喜；还有豆腐皮做配菜，也很好吃。重量不小。一大盆88在厦门真的不贵。

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萝卜干腊肉:腊肉和我在淘宝买的湖南土特产店的差不多。层次分明，香气独特，风味诱人。萝卜干脆而韧，色浓味浓。
姜牛肉:辣味不辣，细牛肉丝有层次感。这汤是特制的。

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【吃饭皇帝大吃饭皇帝大真没想到厦门竟有如此这般的土家族菜馆】牛蒡有很强的仪式感。桌子上有一个洗好的陶罐，放在盘子里，周围是固体酒精。服务员点燃后，整个瓦罐都被火焰包裹着，像是太上老君的炼丹炉。烧两次后，用布把罐盖包起来，用牙签挑开扎得紧紧的锡箔纸，热气滚滚而出。然后，用木槌敲罐子的壁。一旦开盖，汤汁溢出，香气四溢。罐子里的牛肉又红又诱人。我没办法！牛腩耐嚼，汤中拌饭美。