鸡肉的做法大全家常菜鸡肉篇-10道家常菜做法大全简单好做好吃不腻超好做( 二 ) 翻炒

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食材:鸡胸肉150克、青椒60克、干辣椒20克、姜10克、洋葱2个、辣椒酱1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、白醋1茶匙、细糖1茶匙、白粉1茶匙、水1茶匙、白粉1茶匙、盐1茶匙、蛋白质1茶匙
【鸡肉的做法大全家常菜鸡肉篇-10道家常菜做法大全简单好做好吃不腻超好做】练习:
1.鸡胸肉洗净切丁，加入所有腌料，腌制2分钟左右。
2.青椒洗净去籽切丁，干辣椒切段，葱、姜洗净切小块备用。
3.将所有调味料混合成汁备用。
4.热锅，倒入2大勺色拉油，用方法1加入鸡胸肉丁，翻炒1分钟左右至鸡胸肉丁约8分钟熟，捞出备用。
5.另起锅加热，倒入1大勺色拉油，炒2个小葱、姜片、干辣椒，然后加入青椒丁、鸡胸肉丁，大火翻炒5秒左右，再倒入汁翻炒均匀。

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食材:鸡腿2个，姜10片，蒜6个，胡椒粉1个，九层塔适量，蒜蓉酱2勺，酱油1勺，米酒2勺，香油2勺。
练习:
1.鸡腿切成大小合适的块；辣椒切片备用。
2.烧热炒锅，放入做法一制作的鸡腿，大火翻炒至表面微焦，然后开始炒锅。
3.另起一口锅，放入香油、大蒜、姜片和辣椒片，翻炒至微焦，然后加入鸡腿和做法2中做好的所有调料，小火煨至汤汁变干。起锅前，加入九层塔，略炒。

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食材:半只裸鸡，半包盐焗鸡粉。
练习:
1.将鸡肉洗净，用厨房纸擦干，用盐粉烤熟，均匀地铺在两面，腌制2-3小时；
2.锅中放清水，煮20分钟。鸡肉凉了之后，剁成菜。将剩下的鸡汁倒入另一个小碗中，加入1/3的鸡粉拌匀。最后加一点香油。

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配料:鸡1只、木耳、青柠、小葱、香菜、盐、油、香油、酱油、红油、白糖、蚝油、大蒜、八角、花椒、姜片、料酒。
练习:
1.把鸡清理干净，煮一锅水，把整只鸡放在锅里，煮到鸡死了，捞出来放凉。
2.将木耳洗净后，撕去，放入沸水中煮两分钟。放在一边。
3.取一个小碗，将一碗酱料和调料混合，切半个青柠，把汁挤到调料碗里。
4.将冷却的鸡肉用手撕成小条，加入木耳，倒入酱汁拌匀。
5.另一半青柠切丝，放入碗中拌匀，最后放入一些欧芹。

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食材:新鲜鸡肉1只，土豆4个，带面1个，青椒1个，葱1个，姜1个，蒜1个，胡椒粉1个，八角1个，香叶1片，桂皮1片，朝天椒1个，酱油，糖，盐。
练习:
1.将鸡肉切成丁，放入锅中，用酱油、盐和料酒调味15分钟，将配菜洗干净。
2.多放点油，加胡椒粉，彻底炒熟。
3.倒入鸡块、洋葱、生姜和大蒜、八角、肉桂、香叶和胡椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水，确保水不过鸡块。
4.加入糖、盐和料酒
5.开始炖15分钟。
6.倒入土豆，继续小火煮至土豆熟透。
7.倒入青椒和红辣椒。扮演着着色的角色。
8.稍微翻炒一下，就可以下厨了。