猪虽然是一种从意识上来说,偏向可爱的动物,但是也阻止不了人吃猪肉的心,猪肉可以说是最受大众欢迎的一种肉了,一方面它的味道符合人们的追求,另一方面它的价格也是很可观。一般来说,人们获取猪肉,主要有这两个途径,一是菜市场购买,二是超市购买。常去卖猪肉的人,应该都会发现这样一个问题,那就是菜市场的猪肉,不管早中晚,价格都是固定的;而超市上的猪肉,不仅早晚价格不一,不同框架上的猪肉价格也不一样。不管不管怎么样,总的来说,超市的猪肉价格会比市场的价格便宜不少,可能有4、5块,这是为什么呢?答案你可能想不到,其实主要有下面的三个因素。
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【卖猪肉的利润有多大 都是猪肉,为啥超市的比市场的,便宜4、5块钱?答案你可能想不到】1、盈利方式不一样
对于超市的猪肉为什么这么便宜的问题,我们常常会怀疑是不是猪肉的质量有问题,答案当然不是这样的,超市的猪肉都是合格合法的猪肉,这一点我们不需要怀疑。那么市场上与超市的猪肉价格差异为什么会这么大的,首先和他们两者的盈利方式有关,一般来说,市场的猪肉铺,只卖猪肉或是其他的肉,盈利主要来自肉,在竞争激烈的情况下还用较低价销售的话,大家都挣不了多少钱,所以菜市场都是统一的、比较高的价格。而超市,它的盈利方向是很多的,不单单是靠猪肉,而且超市人流量也大,所以它们往往选择薄利多销的方式。
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2、猪肉存留方式不一样
一般来说,我们晚上去买猪肉的话,往往会去超市买,主要就是因为这个时候,菜市场已经没有肉可以买了,而且这个时候超市的猪肉价最低。因为菜市场的肉都是当天的肉新鲜卖,而且货也不多,所以价格是比较高的。而超市的猪肉,由于人流量大,进的货也多,而且不能积留到第二天卖,要是出了什么食品安全问题,要负很大的责任,所以到了晚上的时候,超市就会集中打折的销售猪肉,打折的猪肉,往往价格很低,比市场低个4、5块很正常。
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3、进价成本不一样
超市的猪肉与市场上的猪肉,之所以进价不一样,其实和货源有着很大的关系。一般来说,市场上的散货猪肉,要么就是自己家的养殖的猪,要么就是自己竞购的少量的猪肉,因而他们的进价成本是比较高的,自然销售价格也会高些;而超市的猪肉,他们都是有固定的供应商或是与屠宰场合作,货源稳定,量大并且合作时间长,自然的进价成本就会低,那么销售价也会低。
以上就是同为猪肉,超市的比市场的便宜4、5块钱的原因,答案大家可能想不到,不过看过之后应该都明白了!
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