养羊从来都不是一件简单的事情。虽然大家都知道养羊很赚钱，但是在很多人眼里，养羊是一件很简单的事情。似乎谁都可以轻松养几百只羊，所以有人开玩笑说“合不来就养羊”。但是只有养羊的人才知道养羊有多难。
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外人不会知道，羊的健康是牵引着所有养羊人的心，哪怕是一点点异常都会让养羊人紧张。
外地人不知道养羊人没有假期，即使是五一十一。
外人不会知道，想养羊，不能只喂羊。羊的采食量、生长周期、出栏率都有仔细记录，养殖户知道自己得了什么病，如何治疗。如果羊太瘦，卖的价格也不会太高，即使羊的重量刚刚好，如果遇到不靠谱的羊贩子，可以联系好，但是当天见不到人，还要多养几天...
外人不会知道养羊赚钱，养羊也要花钱。羊苗越来越贵，买饲料是一笔不小的开支，扩建羊场也是一笔不小的开支...更何况羊的价格在波动，说不准。养了几个月，卖不出预期价格。
很多人养羊，养羊就放弃。卖羊，看着空荡羊场，我甚至想不起来当初为什么养羊。
然而，更多的养羊人，坚持着不为太多人所知的事业，从早期就开始喂羊。这些羊，通过它们的喂养，成为消费者餐桌上的美味。
是养羊人丰富了中国人的餐桌，养羊人的辛勤劳动带来了无尽的美味。然而，养羊场现在离城市越来越远，越来越少的人有机会看到养羊人的艰辛。
牧羊人远离宴席挥洒汗水，最大的勇气就是坚持！
借此文，中国养羊联盟向所有养羊人致敬！
怪不得隔壁老王的羊这么贵。。。。。
中国养羊联盟
2019-01-04
我们来看看中国羊肉的分级标准。
大羊肉胴体分级标准
一级:胴体重25-30公斤，肉质好，脂肪含量适中。第六对肋骨上棘突上缘背膘厚0.8-1.2 cm。
二级:胴体重21-23公斤，背膘厚0.5-1.0厘米。
三级:胴体重17-19公斤，背膘厚0.3-0.8厘米。
不符合三级要求的，列为特级胴体。
羔羊胴体分级标准
一级:胴体重20-22公斤，背膘厚0.5-0.8厘米..
二级:胴体重17-19公斤，背膘厚约0.5厘米。
三级:胴体重15-17公斤，背膘厚0.3厘米以上。
肥羔胴体分类标准
一级:胴体重17-19公斤，肉质好，脂肪含量适中。
二级:胴体重15-17公斤，肉质好，脂肪含量适中。
三级:胴体重13-15公斤，肌肉发育中等，脂肪含量稍差。
不符合三级要求的，列为特级胴体。
【养羊最怕什么 只有养羊的人才知道 养羊有多么难】山羊的胴体品质不如绵羊，大理石花纹少，皮下脂肪覆盖少，相同饲养条件下同龄绵羊产肉也较重。脂肪分布不均匀，主要分布在体腔周围，肌间沉积少。所以煮起来比较难，味道一般不如羊肉。但它也因其肉薄、含水量高、脂肪含量低而受到消费者的欢迎。
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