蒜蓉虾尾的家常做法蒜蓉虾尾：媳妇在家这样做鲜香入味又解馋比夜市做的还好吃小龙虾

大家好，我是小东，一个热爱烹饪又害怕长肉的90后。每天，我用简单的食材做美味的菜肴！

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海鲜是夏天的标准。现在，随着我们各种技术的发展，我们经常可以在内陆地区吃到各种美味的海鲜。六月是小龙虾上市的季节。超市和夜市摊位都有很好吃的小龙虾，但是小龙虾一般只有虾尾有肉，其他部位没有肉，吃起来很麻烦。一盘大龙虾其实吃的肉很少。最好吃虾尾，简单方便，多吃肉。

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很多朋友会问为什么虾尾都是肉，但是为什么比小龙虾便宜，价格相差很多？还有朋友说虾尾是死小龙虾做的，其实不是。每个人都知道我们通常吃新鲜的海鲜。我们平时吃的虾尾都是厂家购买的价格最低的小龙虾做的，一般都是在小龙虾最便宜的时候购买，然后冷冻保存，第二年比较贵的时候再配送，所以小龙虾的价格总是比龙虾尾高。

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一般我们在家经常吃炸虾尾，香辣可口，非常好吃，方法也比较简单。我们可以在几分钟内吃到美味的炸虾尾。但是，如果家里有老人和孩子，我们不建议做辛辣的食物。其实有一种非常好吃的制作虾尾的方法，那就是蒜香虾尾。方法也很简单，不辣，很好吃。喜欢的朋友可以尝试在家制作。
主要成分:虾尾、大蒜、生姜、料酒、胡椒粉、蚝油
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首先将虾尾自然解冻3-4小时左右，让自然解冻的虾尾口感更好，然后将虾尾冲洗几次，清洗干净，去掉虾尾上的黄色，使虾尾不腥，清洗干净控水备用；先切一些姜丝，然后把干辣椒切成段备用

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二、先把虾尾腌制一下，加入适量料酒和姜丝，然后抓拌均匀，腌制半小时左右。

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第三:先把大蒜拍一下，然后剁成块，尽量多剁；然后将适量的油倒入锅中。油热后，加入切碎的大蒜，翻炒，然后加入一勺盐、适量的胡椒粉和蚝油，搅拌均匀

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第四:锅里放点油，油热后加入胡椒粉和姜末，将腌制好的虾尾煸炒，搅拌均匀，然后倒入半罐啤酒，炖三分钟左右，再倒入自制的蒜蓉酱，继续炖两分钟，关火，然后加入小葱

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好了，这是一道简单又好吃的蒜香虾尾。家里很好吃很好吃，比外面卖的干净。喜欢的朋友可以尝试在家做。
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1)买虾尾的时候要选择新鲜的虾尾，冰皮越薄，虾尾的冷冻时间越短，这样吃起来更嫩更美味
2)我们选择大小适中的虾尾，不要太大也不要太小。太大的虾尾肉质老，太小的虾尾太嫩，所以选择大小适中的
【蒜蓉虾尾的家常做法蒜蓉虾尾：媳妇在家这样做鲜香入味又解馋比夜市做的还好吃】你通常如何选择虾尾？你对虾尾有什么好的建议和方法？欢迎在评论区留言讨论，谢谢大家的关注和支持！