止咳润肺的金桔雪梨汤，甜润清香的金桔雪梨汤
今天小编来教大家做一道止咳润肺的金桔雪梨汤 ， 喝起来甜甜的 ， 小朋友也会很喜欢喝的 ， 预防大于治疗 ， 在这个容易感冒生病的季节 ， 做上一道这样的甜汤给家人喝吧！
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【今日美味】：金桔雪梨汤
【所需材料】：金桔120g、梨300g、枸杞3g、红枣50g、饮用水500ml、冰糖15g
【烹饪过程】：
【止咳润肺的金桔雪梨汤，甜润清香的金桔雪梨汤】
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步骤1
首先我们来把做这道“金桔雪梨汤”需要用到的食材全部都准备出来 ， 我们需要用到：金桔120g、梨300g、枸杞3g、红枣50g、饮用水500ml、冰糖15g这些食材都是市场上非常容易买到的 ， 买梨的时候要挑选那种表面看着白净的 ， 没有黑斑的那种 ， 拿起来能闻到梨淡淡的香味 ， 用手托起来感觉重一点的就是水分多一些的 ， 这样的会更适合做这道汤 ， 金桔挑选那种外皮纹路清晰 ， 看起来饱满的 。一切准备就绪之后就可以开始制作了 。
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步骤2
枸杞和红枣简单清洗一下 ， 把表面的灰尘清洗掉就可以了 ， 但是我们洗金桔的时候一定要注意 ， 洗的时候拿一点盐仔细搓洗一下金桔的表面 ， 因为有的商家为了让金桔更加的好看 ， 会在表面打上一层蜡 ， 金桔和别的橘子不一样 ， 它是直接食用的 ， 所以要仔细的洗一下 ， 金桔并没有直接给切成块 ， 切成块的话很容易就会把金桔给煮烂 ， 在金桔上面划上一个十字刀 ， 这样既不会把金桔炖烂 ， 也会让金桔的味道更好的融入到汤里面 。
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步骤3
把梨用清水清洗干净 ， 洗净之后削去表皮将梨肉从梨核上分离下来 ， 因为家里有小孩子的原因 ， 而且梨核的味道并不好 ， 去掉之后也没什么影响 ， 然后将梨肉切成小方块 ， 备用 。
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步骤4
找一个干净的小汤锅 ， 要保证小汤锅无油哦！往小汤锅中加入适量的饮用水 ， 将切好的雪梨块和金桔、红枣一起放到锅里 ， 我这些食材一共用了500ml的水 ， 我们家一人一小碗正好够3个人喝 。
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步骤5
食材放好之后开大火煮开 ， 锅开后转中小火慢炖30分钟左右 ， 水开后用勺子将汤水表面的浮末撇出去 ， 金桔雪梨的汤看起来更纯净 。
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步骤6
炖上半个小时之后锅中的汤就会呈现淡淡的琥珀色 ， 非常的好看诱人 ， 淡淡的金桔香气扑面而来 ， 这时候的汤水基本上就可以喝了 ， 这时候我们再把枸杞放到汤中 ， 因为枸杞的个头比较小 ， 也比较好熟 ， 所以在汤快好了的时候下锅就可以 ， 枸杞下锅之后开大火煮上个三五分钟 ， 把枸杞煮软即可 。
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