孩子开学了早餐怎么吃?中疾控:最少要保证三类食材
本文转自:人民网
俗话说:早上要吃好!健康又美味的早餐 , 是一天学习、生长发育的重要保障 。孩子开学了 , 早餐该吃多少?又该如何准备呢?
对此 , 中国疾控中心微信公众号发文指出 , 早餐毕竟只是三餐中的一餐 , 因此早餐的能量不易过高 , 占到全天的30%最为合适 。孩子吃的太多、太少、或者不吃早餐都不利于他一上午的学习 , 而且还会影响午餐的食用情况 , 久而久之 , 容易引发肥胖 。
中国疾控中心介绍 , 一顿健康的早餐“食材丰富”是基本的条件 。那么都要有哪些食材呢?“如果孩子的早餐中以下这四大类食材都出现了 , 当然是最好的 , 否则最少也要保证三类食材 。”
谷薯杂豆类
【孩子开学了早餐怎么吃?中疾控:最少要保证三类食材】这类食材多以主食形式出现 , 比如米饭、面包、面条、红薯、玉米粥等等 。很多肥胖孩子的家长为了控制孩子的体重 , 往往直接省掉了早餐中的主食 , 其实这样做是不对的 。因为主食中的碳水化合物是大脑运转的唯一能量来源 , 不吃主食的孩子 , 一上午都会感觉到困倦、疲乏 , 影响听课效率 。所以家长们不要去掉早餐的主食 , 而是要科学的选择 , 合理的食用 。
蔬菜、水果、菌藻类
这类食材的种类非常丰富 , 营养也特别丰富 , 他们富含维生素、矿物质、膳食纤维等等 , 而且还可以起到调节晨起胃口的作用 。这么好的食材却恰恰是我们早餐中最容易忽视的部分 。所以 , 各位家长要多多留意在早餐中补充这类食材 , 特别是深色的蔬菜和多彩的水果 。
禽、畜、肉、蛋类
这一类多是为孩子们提供蛋白质的食材 , 一般来说都是孩子们喜欢的食物 , 所以家长要注意早餐中不要让孩子吃多了 。
大豆、奶及坚果
大豆、奶及坚果 , 也包括奶制品、大豆制品 , 如酸奶、奶酪、豆浆、豆制品等 。(采访人员孙红丽)
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资料来源:中国疾控中心 制图:孙红丽
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