香菇含有维生素D，增强免疫系统。
【维生素d的食物 7种方法可以在你的饮食中加入更多的维生素D.】“蘑菇含有丰富的麦角固醇，可以转化为D2原维生素。然后我们体内的酶将其转化为活性形式的维生素D。”
“香菇是素食者和素食者友好的维生素D来源，因此，它们不仅是维生素D的来源，还能增强免疫系统，提高肠道免疫力，具有抗菌作用，支持心血管健康，促进大脑功能。”。
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