山药芹菜片的做法其实有一个好处，让我们一起来学一下
欢迎来到最热美食控 ， 山药可是我闺女平时最爱吃的一种蔬菜了 ， 它看上去白白的 ， 还滑滑的 ， 所以宝宝在每次吃山药的时候 ， 都会吃很多 ， 自己在那边吃 ， 都不用家里人管的 ， 也正是因为这个 ， 我们家里人也就特别喜欢做山药菜了 。不过在这段时间里我又学了一道山药芹菜片的做法 。这种做法其实有一个好处就是让我的宝宝平时不爱吃芹菜的时候 ， 在个时候就吃很多 。你家是不是也有这种情况呢？那么今天我就带大家一起来简单学一下 ， 这道美食其实做法也是相当简单的 。
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我们先来看一下它的主要用料方面都有哪些 。一个就是山药了 ， 这个是肯定要有的 。一百二十克的西芹也得早早准备下 ， 还有五十克的早草花也得准备下 。这些是我们做这道美食的主要用料方面了 。辅料方面也得准备下 ， 一般就是盐跟青椒了 。盐的话少量就够了 。那么青椒的话也得准备上三十克左右的量才行 。不过也得看个人 ， 如果说你喜欢吃的话 ， 也可以多放一些 ， 但放多了
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下面我们再来看一下这道美食的具体做法 。我们要根据家里吃饭的具体人数是多少 ， 之后再来决定用料的多少 。就是把要芹菜 ， 山药 ， 还有虫草及一些小青辣椒也都准备好了 。把它们分别放到不同盘子里面 。
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这个时候再把山药也切好 ， 单独放到一个盘子里 ， 再把小青椒也切好 ， 放到一个小碟子里 。芹菜也单独切一下 ， 放到小盘子里 ， 把他们都放到一边 ， 这样等到一会使用的时候 ， 顺手就能拿过来了 。我们现在要把山药还有虫草花跟这个西芹都焯一下水 。之后再把他们都捞出来放在一边备用就行了 。
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我们再加上一勺子的油放到锅里 ， 但一定要等到锅在炉子上面变热之后才行 。等到这个油也变热了之后 ， 我们就可以把刚才切好的青椒也放进锅里面 。来回的翻炒几下 ， 一直把他们翻炒出香味来就行了 。这个时候我们再加入刚才切好的西芹跟虫草花在一起 。翻炒几下之后 ， 再把刚开始切好的山药与适当量的盐放进去 ， 在锅里面来回的翻炒几下 。
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但我们要记得在放每一样菜的时候 ， 要先把前一样给炒得差不多的时候 ， 才能放进去 。否则前一样还没有怎么变熟 ， 下一个生的菜就又进来了 ， 最后就会变得熟不到一起去了 。毕竟山药还是一种比较容易熟的菜 ， 这个西芹的话 ， 可能要晚熟一些 ， 所以我们才会在放山药之前 ， 先把这个西芹放进去 。
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【山药芹菜片的做法其实有一个好处，让我们一起来学一下】在最后的时候 ， 我们要记得把这里面放一些盐 。盐的话要适当的量 ， 要看家里人吃什么样的 。要是说家里人爱吃咸的话 ， 那可以多放一些 ， 可是不喜欢吃的话 ， 就少量的放 。一般也不会影响到这个道菜的美味的 。如果说想让这道美食里面多一点汤的话 ， 可以少滴上几滴水也行 ， 不过一般不会放汤 ， 我个人是比较喜欢加点水的 ， 这样就变软了 ， 对于牙口不好的人来说很好吃 。
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