冷空气来袭！广州这些蔬菜“身价”上涨
本文转自：广州日报
菠菜从5.5元一斤涨到了7元一斤 ， 本地菜心从4元一斤涨到了5元一斤 ， 西洋菜从4.5元一斤涨到了7元一斤……近日 ， 广州湿冷天气来袭开始 ， 部分蔬菜“身价”一路上涨 。据分析 ， 本轮蔬菜价格上涨主要是受天气影响 ， 市场供应减少 ， 加上街坊们喜欢打边炉 ， 对蔬菜的消费需求增加了 。
在海珠区沙园西华市场 ， 很多市民正忙着买菜 。采访人员从市场了解到 ， 从2月17日到2月21日 ， 部分主要蔬菜品类价格上涨了不少 ， 涨幅较大的包括菠菜、生菜、西洋菜等 。菠菜从5.5元一斤涨到了7元一斤 ， 本地菜心从4元一斤涨到了5元一斤 ， 生菜从3元一斤涨到了4.5元一斤 ， 西洋菜从4.5元一斤涨到了7元一斤 。不过上海青、油麦菜、茄瓜、节瓜、豆角、洋葱等蔬菜价格稳定 。
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超市也面临同样的情况 ， 最近几天蔬菜涨幅较为明显 。菜心、生菜、菠菜7元一斤 ， 西芹3元一斤 ， 萝卜1.5元一斤……“叶菜类价格涨幅比较大 ， 部分品种涨了近50% 。根茎类蔬菜也略有上涨 。”今天一大早 ， 胜佳超市生鲜采购负责人刘主任便前往批发市场进货 。
该负责人告诉采访人员 ， 这次蔬菜涨价主要是因为冷空气来袭 ， 蔬菜主产区的运输、保存成本上升 ， 加上这两天广州持续下雨 ， 影响了本地蔬菜收割进度 ， 供应量自然有所下降 。在需求端 ， 由于气温骤降 ， 街坊们喜欢打火锅 ， 对叶菜的消费需求也会增加 。
“降温以来广州消费者对蔬菜的需求大增 。不过蔬菜价格整体稳定 。”盒马（广州）蔬菜采购负责人郑锦标表示 ， 受云南天气变动影响 ， 20%来自批发市场的叶菜和椒类涨幅接近10%；而80%的蔬菜来自基地直采和广州周边短链路供应 ， 价格稳定 。各种菇类产品 ， 从2月以来产量逐步提高 ， 目前价格也相对2月初降低了40% ， 不少市民也在降温天购买菇类食材用来打火锅 。
“火锅套餐有明显增幅 ， 其中盒马鲜厨火锅套餐销售增长超120% 。”盒马（广州）整合营销负责人马琳表示 ， 销量最高的是椰子鸡火锅和潮汕牛肉火锅 ， 其次顺德牛花粥火锅套餐 。针对接下来湿冷天气 ， 除了保证日常民生商品如常供给外 ， 会加强火锅食材和时令上市的尝新菜等商品供应 。
据广州江南果菜批发市场相关负责人介绍 ， 2月21日 ， 市场蔬菜日交易量为7196吨 ， 环比下跌0.22%， 88种主要蔬菜日均批发价为4.22元/公斤 ， 价格环比上涨2.68% ， 同比下跌11.90% 。菜心8.5元/公斤 ， 周环比上升6.25% ， 生菜5.2元/公斤 ， 周环比上升13.04% 。茄瓜、西芹等价格有所下降 ， 周环比降了5.66%、14.29% 。
文、图/广州日报·新花城采访人员：刘春林
【冷空气来袭！广州这些蔬菜“身价”上涨】广州日报·新花城编辑：吴一钒
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