酱爆螺蛳怎么做，好吃又下酒，营养价值高( 二 )
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【烹饪小贴士】：
1、螺蛳因为它的生长环境是会有很多细菌的 ， 所以大家在操作的时候一定要将螺蛳彻底清洗干净 ， 然后再放入淡盐水中浸泡 ， 盐能够起到杀菌消炎的作用 。
2、淡盐水泡过之后 ， 再将螺蛳焯水 ， 这样操作反复冲洗之后 ， 能够将螺蛳中的一些残留和细菌处理干净 ， 这样才能吃得放心 。
【酱爆螺蛳怎么做，好吃又下酒，营养价值高】3、食材中的调味料大家可以根据自己的口味和喜好来酌情添加 ， 喜欢浓郁一点的味道的 ， 可以适量多加一点豆瓣酱 。
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