将黄豆和排骨搭配，炖至软烂入味，味道鲜香又下饭，全家都喜欢吃( 二 )
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8、加入适量的清水 ， 用量以没过排骨为最佳 。
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9、水烧开之后 ， 将泡发好的黄豆放入锅中 ， 然后盖上盖子 ， 大火烧开之后转成小火 ， 慢慢炖制 ， 时间大家可以自己掌握 ， 基本上炖制一个小时就可以了 ， 将排骨炖至软烂入味即可 。
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10、时间差不多了 ， 打开锅盖尝一下味道 ， 如果觉得味道不够的话 ， 可以根据自己的口味再添加少许的盐 ， 大火将汤汁收干就可以尝出来了 ， 撒入适量的白芝麻和葱花点缀一下 ， 这道美味的黄豆炖排骨就做好了 。
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【烹饪小贴士】：
1、排骨焯水的时候一定要冷水下锅 。
【将黄豆和排骨搭配，炖至软烂入味，味道鲜香又下饭，全家都喜欢吃】2、黄豆需要提前在清水中浸泡 ， 大约是6个小时以上就可以了 。
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