【吃春正当时】少量“春菜”陆续上市！曲靖人自由“吃春”要到3月
本文转自：开屏新闻
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云南人的春天 ， 在山间田野上 ， 还在活色生香的舌尖上！春日融融 ， 万物复苏 ， 发嫩芽、吐新枝 ， 漫山的山猫野菜相继上市 。
【【吃春正当时】少量“春菜”陆续上市！曲靖人自由“吃春”要到3月】
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在曲靖市西苑农贸市场、何家屯农贸市场等菜市场 ， 已见青蚕豆、小油菜、桑椹叶、养心菜等“春菜”身影 。气候变暖 ， 曲靖各大农贸市场、餐桌上已“春意”初显 ， 部分专属春天的蔬菜陆续现身 ， 吸引市民争相尝鲜 ， 不过备受市民青睐的香椿、棠梨花、金雀花等春季菜品还要再等一段时间 ， 预计将在3月中旬迎来大量上市 。
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17日上午10时 ， 在曲靖主城区西苑农贸市场一家蔬菜铺面 ， 比较醒目的时令蔬菜是蚕豆 。成堆的蚕豆粒粒饱满 ， 堆满了竹筐 ， 价格在7~10元/公斤 ， 此外还有少量的蔬菜 ， 其中有还有3元/两的桑椹叶 ， 嫩绿清新的油菜花菜苔儿1元/把 ， 好看的养心花4元/两 ， 还有黎蒿、蒲公英、荠菜、小野蒜等 。据菜摊李女士介绍 ， 今年春天里的野菜目前还没有大量上市 ， 香椿、棠梨花等均未上市 ， 曲靖本地的蔬菜比较多是油菜花菜苔儿和小油菜 ， 很多人喜欢买回家做成“冲菜” ， 用来炒肉、凉拌等 。此外 ， 每年春节前后本地青蚕豆比较多 ， 每天购买的顾客也比较多 ， 大部分市民会将蚕豆买回家后爆炒或者焖饭吃 。
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在何家屯农贸市场 ， 蔬菜区摊位上正售卖着本地的绿肥尖和荠菜 。一摊位老板表示 ， 春天是绿肥尖最嫩的时候 ， 也是口感最好的时候 ， 一些市民也喜欢购买回家爆炒 。据悉 ， 曲靖大批春季时令菜目前数量都比较少 ， 价格也偏贵 ， 预计3月中下旬迎来大量上市 。
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春城晚报-开屏新闻采访人员 蒋琼波 摄影报道
责任编辑 袁熙
校对 朱丽
编审 刘超
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