元宵节｜全国外卖霸屏的元宵汤圆，在哈尔滨输给了水饺本文转自：哈尔滨新闻网“北

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“北京人吃掉了最多的芝士汤圆，占芝士汤圆总销量的42% ，天津人吃了最多的巧克力汤圆，在全国占比高达八成，东三省元宵节水饺销量反超汤圆，是汤圆销量的2.5倍。”2月14日，饿了么发布《2022年元宵节汤圆消费趋势报告》，揭秘各地市民如何过元宵。在哈尔滨、沈阳、长春等城市，元宵节前卖水饺的店铺数量是卖汤圆的10倍以上，将“甭管啥节，吃饺子就对了”这句话进行到底。
今年新潮流，
汤圆“吸着吃”
汤圆吃法和口味的不断创新，成为今年元宵节汤圆消费的主要趋势。报告同时显示， “吸着吃汤圆”成为今年元宵节年轻人的新时尚。榴莲、巧克力等新口味汤圆也越发受到欢迎，预计今年销量增长将超过100% 。
2022年春节已过，饿了么上汤圆搜索量开始增加。据报告显示，元宵节前夕，有超过800万人同时搜索了“汤圆”和“奶茶” ，其中95后人群占比超过37% 。可见很多“吃货” ，尤其是年轻人，都曾脑洞大开，尝试将“汤圆”和“奶茶”混搭起来。
今年元宵节，饿了么与蜜雪冰城、和气桃桃、椿风、武空茶等品牌联名，推出汤圆奶茶新品——这种用喝奶茶的方式“吸溜溜”地吃汤圆，正在成为年轻一代元宵新时尚。
除了汤圆奶茶吃法的创新，汤圆的口味也日新月异。传统口味中，芝麻汤圆依旧受到全国各地的喜爱，热度稳居第一。而上海则是咸汤圆的代表城市，聚集了全国31%的鲜肉汤圆店铺。在新口味中，榴莲和巧克力汤圆最受欢迎，上线店铺数是其他新口味的3倍以上。
哈尔滨人将逢节吃饺子进行到底
比起汤圆，哈尔滨人则依然更钟情水饺。根据数据显示，在东北地区，哈尔滨、沈阳、长春等城市，元宵节前卖水饺的店铺数量是卖汤圆的10倍以上。季节性上涨的元宵、汤圆的销量，还是赶不上饺子的销量。

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采访人员联系了哈尔滨饿了么多个站点的负责人了解到，今年春节过后，哈尔滨就进入了饺子旺季。几乎不管什么节日，都会带动饺子销量。“立春吃春饼的时候，春饼销售量虽然略有上涨，但仍没有饺子销量高。刚过去不就的初七吃面条的日子，还是饺子销量高。”站点负责人们告诉采访人员，在哈尔滨酸菜、芹菜、三鲜饺子一直位列饺子销量前三甲。
饿了么相关业务负责人表示，希望通过“吸溜溜汤圆奶茶”这种创新吃法，以及平台上日益丰富的汤圆新口味，吸引更多年轻人了解元宵节传统文化。

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手工汤圆更美味~

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元宵节｜全国外卖霸屏的元宵汤圆，在哈尔滨输给了水饺

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